Paul Jaboulet, Crozes Hermitage Domaine Thalabert 2022

Paul Jaboulet Aîné Domaine Thalabert Crozes-Hermitage 2022 is een karaktervolle rode Rhône-wijn, gemaakt van Syrah uit een van de meest gerenommeerde domeinen van de appellatie. De wijn combineert rijp donker fruit met kruidige diepgang, zachte tannines en een verfijnde mineraliteit. Domaine Thalabert geldt als een historisch wijngoed binnen Crozes-Hermitage en is al generaties lang verbonden met de reputatie van Paul Jaboulet Aîné.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van bramen, zwarte bessen en rijpe kersen, aangevuld door tonen van zwarte peper, zoethout en een subtiele rokerigheid van de houtlagering. Op het palate is de Domaine Thalabert vol en evenwichtig, met sappig donker fruit, frisse zuren en aangenaam ronde tannines. Kruidige nuances en een lichte minerale toets zorgen voor extra complexiteit, terwijl de afdronk lang en verfijnd blijft. De wijn is nu al toegankelijk dankzij zijn fruitige karakter, maar kan zich in de komende 5 tot 8 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De Syrah-druiven zijn afkomstig uit de stenige, klei- en grindrijke bodems van Crozes-Hermitage, waar een zonnig klimaat en de verkoelende invloed van de Rhône zorgen voor optimale rijping en behoud van frisheid. Na een zorgvuldige oogst worden de druiven vergist in temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens rijpt de wijn circa 12 tot 14 maanden op eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn structuur, kruidigheid en gelaagdheid zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Crozes-Hermitage komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rundvlees, lamsvlees en kruidige wildgerechten. Ook langzaam gegaarde stoofschotels, geroosterde groenten en gerijpte kazen zoals Tomme de Savoie of Comté vormen mooie combinaties. Serveer de wijn licht gekoeld bij 16-18 °C. Jong kan hij direct worden geschonken; kort decanteren, ongeveer 30 tot 60 minuten, helpt om de aroma’s en textuur volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Paul Jaboulet Aîné is een van de historische wijnproducenten van de noordelijke Rhône en geniet vooral bekendheid dankzij zijn prestigieuze wijngaarden en karaktervolle Syrah-wijnen. Domaine Thalabert is het oudste en een van de meest vooraanstaande domeinen van het huis, met een lange wijnbouwtraditie in Crozes-Hermitage. De combinatie van zorgvuldig geselecteerd terroir, klassieke Rhône-expertise en een streven naar verfijning heeft Paul Jaboulet Aîné een vaste plaats gegeven binnen de gerenommeerde wijnhuizen van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.