Paul Dangin Champagne Les Sels Mineraux Dosage Zero

Paul Dangin Champagne Les Sels Minéraux Dosage Zero is een pure en verfijnde Blanc de Blancs-stijl Champagne met een uitgesproken droge, minerale signatuur. Dankzij de combinatie van Chardonnay en Pinot Noir biedt deze cuvée spanning, frisheid en precisie, zonder enige toegevoegde dosage. De focus op zuiverheid en terroir maakt dit een opvallende Champagne voor liefhebbers van strak, elegant en gastronomisch.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een heldere, lichte goudgele kleur met een fijne, levendige mousse. In de neus komen frisse citrusaroma’s, groene appel, witte bloemen en een duidelijke krijtige mineraliteit naar voren, aangevuld met subtiele tonen van brioche en amandel. In de mond is de wijn strak en energiek, met een knisperende zuurgraad, veel frisheid en een ziltig-minerale ondertoon die lang blijft nazinderen. De afdronk is droog, precies en elegant, met voldoende structuur om nog enkele jaren mooi te ontwikkelen, vooral op complexiteit en textuur.

Productie
De naam Les Sels Minéraux verwijst naar het mineraalgedreven karakter van de wijn, typisch voor de kalkrijke bodems van de Champagne. Voor deze cuvée worden Chardonnay en Pinot Noir zorgvuldig geselecteerd en verwerkt met als doel maximale frisheid en terroir-expressie. De vinificatie is gericht op precisie en behoud van aromatische zuiverheid, waarbij de Dosage Zero-afwerking zorgt voor een uiterst droge, onopgesmukte stijl.

Eten & Serveren
Deze Champagne komt uitstekend tot zijn recht bij oesters, ceviche, sashimi, schaal- en schelpdieren, maar ook bij verfijnde gerechten zoals gegrilde vis, gevogelte met citrustonen of zachte geitenkaas. Serveer hem idealiter tussen 8 en 10°C. Decanteren is niet nodig; licht koelen en direct serveren behoudt de spanning en frisse mousse het best.

Producent
Paul Dangin is een familiegebonden Champagnehuis uit de Côte des Bar, een gebied dat bekendstaat om zijn karaktervolle expressie en uitstekende druivenkwaliteit. Het domein heeft door de jaren heen een sterke reputatie opgebouwd voor Champagnes met puurheid, finesse en een duidelijke band met de herkomst. Dankzij die consistente kwaliteit geniet Paul Dangin waardering onder liefhebbers van authentieke, terroirgerichte Champagne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.