Pascal Agrapart Complantee NV

Pascal Agrapart Complantée NV er een bijzonder karaktervolle Extra Brut Champagne uit Grand Cru Avize, afkomstig van een unieke percelenaanplant waar meerdere druivenrassen samen groeien. De wijn valt op door zijn transparante finesse, aromatische intensiteit en een stijl die de klassieke Champagne-grens opzoekt zonder zijn elegantie te verliezen.

Proefnotities
In het glas toont deze Champagne een verfijnde, levendige schittering. Het aromaprofiel is expressief en verleidelijk, met tonen van kers, rode pruim, rozenblad en subtiele specerijen, waarbij de rode druiven duidelijk hun stempel drukken. In de mond is Complantée sappig en gelaagd, met een bijna etherische precisie en een mooie innerlijke parfumering. De wijn combineert spanning met souplesse en blijft lang nazinderen met een droge, verfijnde afdronk. Dankzij de structuur en complexiteit heeft hij bovendien voldoende potentieel om zich nog verder te ontwikkelen op fles.

Productie
Deze wijn komt van een enkele parcel in Avize, in het hart van de Côte des Blancs, maar is bijzonder door de complantation: Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier en Chardonnay staan er door elkaar aangeplant. De blend bestaat uit gelijke delen 2017 en 2016, waarna de vinificatie plaatsvindt in neutraal eiken om de puurheid van het fruit en de terroirexpressie te bewaren. De dosage bedraagt 5 gram per liter, wat het Extra Brut-profiel strak en precies houdt.

Eten & Serveren
Serveer deze Champagne ideaal bij 8–10°C. Hij past uitstekend bij fijne gerechten zoals sashimi, tartaar van tonijn, schaal- en schelpdieren, gevogelte met lichte saus of een verfijnde gougère. Decanteren is niet nodig; wel komt hij prachtig tot zijn recht in een wat ruimer Champagneglas zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.

Producent
Pascal Agrapart behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Côte des Blancs en staat bekend om zijn pure, terroirgedreven Champagnes met grote precisie en diepgang. Het domein in Avize heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij zorgvuldig werk in de wijngaard en een stijl die spanning, mineraliteit en finesse centraal zet. Agrapart geldt vandaag als een van de toonaangevende namen in de regio, met wijnen die breed worden gewaardeerd door liefhebbers en sommeliers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.