Parusso Barbera D'Alba Ornati 2024

Parusso Barbera d’Alba Ornati 2024 is een karaktervolle rode wijn uit Monforte d’Alba, gemaakt van 100% Barbera. De wijn combineert rijp donker fruit en fluweelzachte tannines met de kenmerkende frisheid en minerale spanning van Piemonte. Dankzij de biodynamische werkwijze en spontane vergisting biedt hij een authentieke expressie van druif en terroir.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intense purperrode kleur met elegante granatrode nuances. De geur is verleidelijk en fruitig, met aroma’s van bramen, frambozen en zwarte kersen, aangevuld met subtiele tonen van vanille en een lichte kruidigheid door de houtrijping. In de mond is de Barbera d’Alba Ornati vol en krachtig, maar tegelijk levendig dankzij de frisse zuren. Sappig donker fruit wordt ondersteund door een subtiel zilt-mineraal karakter en zachte, fluwelige tannines. De afdronk is lang en evenwichtig. De wijn is nu al toegankelijk, maar kan zich gedurende enkele jaren op fles verder ontwikkelen.

Productie
De druiven groeien in Monforte d’Alba binnen het herkomstgebied Barbera d’Alba, op circa 370 meter hoogte en op zuidelijk georiënteerde wijngaarden. De mergelrijke zandsteenbodem draagt bij aan de structuur, frisheid en minerale toets van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst, waarna de most langdurig in contact blijft met de schillen voor kleur- en smaakextractie. De gisting vindt spontaan plaats met natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt de wijn minimaal vier maanden op de fijne lie in kleine eikenhouten vaten, wat extra elegantie en aromatische complexiteit toevoegt.

Eten & Serveren
Deze Barbera d’Alba is een uitstekende begeleider van geroosterd en gestoofd vlees, stevige braadstukken, wild en gerechten met paddenstoelen. Ook bij gerijpte kazen komt de combinatie van fruit, frisheid en structuur mooi tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Een korte beluchting in een karaf van 30 minuten kan de aroma’s verder openen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.

Producent
Armando Parusso vertegenwoordigt een familietraditie uit Monforte d’Alba, een van de meest gerenommeerde dorpen van de Langhe in Piemonte. Onder leiding van oenoloog Marco Parusso richt het domein zich op een zo natuurlijk mogelijke expressie van wijngaard en druif, met biodynamische principes als leidraad. Handmatige oogst, spontane gisting en zorgvuldige rijping behoren tot de kenmerkende werkwijze van het huis. Daarmee draagt Parusso bij aan de reputatie van Barbera d’Alba als een wijn met zowel kracht als verfijnde frisheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.