Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan - Double Magnum 3L, 2022

Château Pape Clément Cabernet Sauvignon Merlot 2022 uit Pessac-Léognan biedt Bordeaux-finesse, donker fruit en kruidige diepte in één glas.

Over de wijn
De Château Pape Clément Cabernet Sauvignon Merlot 2022 komt uit Pessac-Léognan, waar grind en zand voor een goede drainage zorgen en de wortels diep moeten zoeken. Dat geeft vaak wijnen met spanning, aromatische precisie en voldoende structuur om jarenlang mee te gaan. In een regio als Bordeaux speelt ook het klimaat een rol: voldoende warmte om Cabernet Sauvignon en Merlot rijp te krijgen, maar meestal met genoeg frisheid om het evenwicht te bewaren. Bij Château Pape Clément wordt in zulke jaren meestal zorgvuldig per perceel gewerkt, met oog voor rijpheid en de balans tussen kracht en verfijning. De druiven worden doorgaans apart gevinifieerd, zodat Cabernet Sauvignon en Merlot elk hun eigen karakter kunnen laten zien voordat ze worden samengebracht. De rijping van 17 tot 18 maanden op Franse eiken barriques, waarvan 50 tot 60 procent nieuw, geeft de 2022 extra textuur, kruidigheid en die herkenbare Bordeaux-signatuur zonder het fruit te verbergen.

Proefnotities
In het glas toont de Château Pape Clément Cabernet Sauvignon Merlot 2022 zich diep robijnrood, met die jeugdige glans die meteen spanning suggereert. De neus is precies wat je van een sterke Pessac-Léognan wilt: zwarte bes, rijpe pruim en viooltjes, aangevuld met ceder, tabak en een lichte grafiettoon. In de mond is hij vol en gelaagd, maar niet log, met zijdezachte tannines die de wijn stevig dragen. De afdronk is lang, donker-fruitig en verfijnd, met genoeg structuur om de 2022 nog jaren mooi te laten ontwikkelen.

Eten & Serveren
Bij deze Château Pape Clément Cabernet Sauvignon Merlot 2022 hoort eten met smaak en textuur, bijvoorbeeld entrecote van de grill, lamsbout met rozemarijn of hertenbiefstuk met paddenstoelen. Ook bij geroosterd gevogelte, zoals parelhoen of eend, komt de combinatie van Cabernet Sauvignon en Merlot uit Bordeaux mooi naar voren. Klassiek in de regio is natuurlijk een gerecht met rundvlees of lamsvlees, liefst met een saus op basis van jus, peper of truffel. Serveer hem ook gerust bij gerijpte kazen of fijne charcuterie, waar de tannines en het cederachtige hout mooi in balans komen.

Producent
Château Pape Clément behoort tot de bekendste domeinen van Pessac-Léognan en heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw. Het domein werd in de moderne tijd nieuw leven ingeblazen door Bernard Magrez, die de wijnen van het huis een duidelijke focus op precisie, rijp fruit en een klassieke Bordeaux-structuur heeft gegeven. In de kelder is de invloed van de oenologische adviseur Michel Rolland lange tijd een belangrijk referentiepunt geweest voor de stijl van het domein, met aandacht voor rijpheid en textuur. Wat Château Pape Clément typeert, is die combinatie van traditie en technische nauwkeurigheid, met wijnen die vaak rijk en geconcentreerd zijn, maar toch hun herkomst uit grind- en zandgronden laten zien. In 2022 vertaalt zich dat naar een wijn met diepte, fraîcheur en voldoende spanning om mooi te evolueren. De biodynamische werkwijze onderstreept bovendien dat het domein steeds meer inzet op respect voor de wijngaard en een nauwgezette omgang met elk perceel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.