Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2023

Château Pape Clément 2023 Cabernet Sauvignon uit Pessac-Léognan combineert rijpe kracht met fraîcheur, precies wat deze Bordeaux zo aantrekkelijk maakt.

Over de wijn
Château Pape Clément 2023 komt uit Pessac-Léognan, waar grind en klei samen zorgen voor goede drainage, warmteopslag en diepte in de aanplant. Dat is een logische basis voor Cabernet Sauvignon en Merlot, twee druiven die hier mooi rijpen zonder hun spanning te verliezen. In een goed jaar zoals 2023 helpt de combinatie van bodem, ligging en vakmanschap om concentratie te geven zonder dat de wijn zwaar wordt. De organische werkwijze past daarbij goed: het draait hier om gezonde stokken en een wijngaard die zichzelf in balans houdt. Na de pluk wordt in Bordeaux meestal per perceel gewerkt, zodat Cabernet Sauvignon en Merlot apart hun beste kant laten zien. Château Pape Clément staat bekend om een klassieke maar nauwkeurige benadering, met rijping in Franse eiken barriques om structuur en aroma’s te verfijnen. Voor deze 2023 is dat 16 tot 18 maanden, met ongeveer 50% nieuw hout, wat de wijn extra diepte geeft zonder het fruit te overheersen. Je proeft daardoor meer laagjes, meer lengte en een stijl die duidelijk op Pessac-Léognan leunt.

Proefnotities
In het glas toont Château Pape Clément 2023 een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen, meteen een signaal dat hier nog veel jeugd en energie in zit. De neus gaat open met cassis, zwarte kers en viooltjes, daarna komen cederhout, tabak en een vleug grafiet naar voren. In de mond is hij vol en gelaagd, met rijp donker fruit, fijne kruidigheid en fluweelzachte tannines die de wijn stevig dragen zonder hard te worden. De 2023 eindigt lang en elegant, met precies genoeg frisheid om hem levendig te houden, en dat maakt hem nu al indrukwekkend, maar zeker ook geschikt om verder te laten rijpen.

Eten & Serveren
Deze Château Pape Clément 2023 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan gegrilde entrecote, lamsbout uit de oven of hertenfilet met een saus van rode wijn en paddenstoelen, allemaal combinaties die aansluiten bij de rijpe Cabernet Sauvignon en Merlot uit Pessac-Léognan. Ook wildgevogelte, zoals fazant of eend, werkt goed, zeker als er kruiden of een licht aardse garnituur bij zit. Voor een klassiek regionale combinatie zet je hem gerust naast een bord met entrecote bordelaise of een mooie ossenhaas, eventueel met cantharellen. Bij gerijpte kaas, zoals oude comté of een krachtige boerenkaas, blijft de 2023 overeind dankzij zijn tannines en lengte. Cured meat kan ook, maar kies dan liever voor verfijnde charcuterie dan voor iets te zout of te rokerig.

Producent
Château Pape Clément is een van de bekendste namen van Pessac-Léognan en behoort tot de oudste domeinen van Bordeaux, met een geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwen. Vandaag staat het domein onder leiding van Bernard Magrez, die het château internationaal stevig op de kaart heeft gezet en veel nadruk legt op precisie in de wijngaard en in de kelder. De wijnen worden gekenmerkt door rijp fruit, structuur en een duidelijke Bourgondische aandacht voor detail binnen een klassieke Bordeaux-stijl. Dat is ook wat Pape Clément herkenbaar maakt: geen lawaaierige wijn, maar een wijn met lagen, textuur en een serieuze architectuur. De ligging in Pessac-Léognan, met grind en klei, geeft de cuvées een rokerige, minerale ondertoon die goed past bij Cabernet Sauvignon en Merlot. In een jaargang als 2023 komt daar extra levendigheid bij, waardoor de wijn nu al veel charme heeft, maar ook een lange toekomst voor zich uitrolt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.