Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2020

Château Pape Clément Cabernet Sauvignon uit Pessac-Léognan 2020 combineert kracht en finesse, met donker fruit, grafiet en een lange, verfijnde afdronk.

Over de wijn
Château Pape Clément ligt in Pessac-Léognan, waar Cabernet Sauvignon en Merlot al lang profiteren van de grote rol van grind en klei in de bodem. Die combinatie zorgt voor goede drainage, maar houdt tegelijk genoeg vocht vast voor evenwichtige rijping, iets wat in Bordeaux, en zeker in een warm jaar als 2020, belangrijk is. Dit is een biodynamisch beheerde wijngaard, wat past bij de precieze en zorgvuldige stijl waar het domein om bekendstaat. De druiven worden doorgaans streng geselecteerd, zodat alleen het beste fruit de cuverie haalt. De 2020 is gemaakt met een klassieke aanpak voor Bordeaux, waarbij Cabernet Sauvignon structuur en lengte geeft en Merlot het geheel afrondt met zachtheid en rijp fruit. De opvoeding in Franse eiken barriques, ongeveer 17 tot 18 maanden waarvan rond de helft nieuw, voegt toon en spanning toe zonder het fruit te overheersen. In Pessac-Léognan is houtgebruik vaak een belangrijk onderdeel van de stijl, en bij Château Pape Clément zorgt dat voor lagen van ceder, tabak en kruiden naast het donkere fruit. 2020 levert hier een wijn op die nu al indrukwekkend is, maar duidelijk nog tijd nodig heeft om volledig open te bloeien.

Proefnotities
In het glas zie je een diep robijnrode kleur met een paarse schakering, precies het soort visuele signaal dat je verwacht van Château Pape Clément 2020 uit Pessac-Léognan. De geur opent meteen met zwarte bes, rijpe pruim en viooltjes, gevolgd door ceder, tabak en een vleug rook van het Franse eiken. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met rijpe, fluweelzachte tannines en genoeg frisheid om het geheel levendig te houden. De afdronk is lang, elegant en gelaagd, met donker fruit, kruidigheid en een lichte aardse toets die nog lang blijft hangen. Dit is een wijn die nu indruk maakt, maar in 2026 tot 2045 nog veel verder kan uitbouwen.

Eten & Serveren
Bij deze Bordeaux uit 2020 wil je gerechten die de structuur kunnen dragen, zonder de finesse weg te drukken. Denk aan rood vlees zoals entrecote, lamsrack of rundstoof, maar ook aan wild zoals hert of eendenborst, waar de Cabernet Sauvignon uit Pessac-Léognan mooi op aansluit. Een klassiek regionale combinatie is entrecôte bordelaise, met een rijke saus op basis van rode wijn en sjalot. Ook gerijpte kaas werkt goed, bijvoorbeeld oude comté of een krachtige boerenkaas, en bij charcuterie of gevogelte met een stevige saus laat de wijn zijn donkere fruit en cederachtige kant mooi zien.

Producent
Château Pape Clément is een van de bekendste namen in Pessac-Léognan en behoort tot de historische referenties van Bordeaux. Het domein wordt vaak genoemd in verband met Bernard Magrez, die als eigenaar de ambitie heeft versterkt en het huis internationaal zichtbaarder heeft gemaakt. In de kelder staat het team bekend om een precieze, selectieve benadering, met aandacht voor rijpheid, extractie en de rol van hout in de uiteindelijke balans van de wijn. De stijl van Château Pape Clément is daardoor herkenbaar: rijk en serieus, maar zelden log, met genoeg frisheid om de structuur van Cabernet Sauvignon en Merlot te dragen. Pessac-Léognan geeft de wijn zijn rokerige, grafietachtige ondertoon, terwijl het grind en de klei zorgen voor spanning en diepte. Dat maakt de 2020 niet alleen typisch Bordeaux, maar ook heel duidelijk Pape Clément: geconcentreerd, gelaagd en gemaakt voor een lange ontwikkeling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.