Pago de los Capellanes, Un Sueño En Las Alturas, 2021

Pago de los Capellanes Un Sueño En Las Alturas 2021 is een elegante, terroirgedreven rode wijn uit een van de meest gerespecteerde huizen in Ribera del Duero. Deze moderne interpretatie van Tempranillo combineert hoogte, frisheid en precisie met de diepgang en structuur waar de regio om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe kersenrode kleur. De neus is intens en gelaagd, met donker fruit, rijpe kersen, kruidigheid en een subtiele minerale toets. In de mond is hij fris, strak en goed gestructureerd, met rijpe tannines, mooie spanning en een lange, elegante afdronk. De wijn voelt tegelijk energiek en verfijnd aan, met voldoende concentratie om nog enkele jaren mooi verder te ontwikkelen.

Productie
Deze wijn komt van hooggelegen percelen in Fuentenebro, Pardilla en Honrubia de la Cuesta, waar oude stokken groeien op arme, stenige bodems in een landschap met veel biodiversiteit. De koele nachten op hoogte zorgen voor behoud van frisheid en aromatische precisie, wat duidelijk terug te proeven is in de luchtige, verfijnde stijl van de wijn. De vinificatie is gericht op zuiverheid, balans en behoud van fruitexpressie.

Eten & Serveren
Ideaal bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, rundvlees en krachtige Spaanse gerechten met een rustiek karakter. Serveer op 16-18 °C. Decanteren is aan te raden, zeker in zijn jeugd, om de wijn meer openheid en soepelheid te geven.

Producent
Pago de los Capellanes is een toonaangevend wijnhuis in Ribera del Duero, bekend om zijn precieze, moderne stijl en sterke focus op terroir. Het huis heeft een uitstekende reputatie opgebouwd door wijnen te maken die kracht combineren met elegantie, en geldt als een van de referenties in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.