Pago de los Capellanes, Godello O Luar do Sil, 2024

Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello 2024 is een frisse, elegante witte wijn uit Valdeorras, gemaakt van de lokale sterdruif Godello. De wijn combineert levendige fruitigheid met een uitgesproken minerale stijl en is een mooi nieuw project van het gerenommeerde Pago de los Capellanes.

Proefnotities
In het glas toont deze Godello zich helder en fris, met een zuivere, uitnodigende uitstraling. In de neus vind je aroma’s van groene appel, witte bloemen en een subtiele mineraliteit die meteen voor spanning zorgt. Op het palet is de wijn elegant en intens tegelijk, met sappige fruittonen die mooi aansluiten op de geur en gedragen worden door een goed gebalanceerde zuurgraad. De afdronk is strak, verfijnd en fris, met een schone, minerale indruk die lang blijft hangen. Dankzij zijn levendige structuur en pure stijl is dit een wijn die nu al heerlijk drinkt, maar ook nog even kan profiteren van korte flesrijping.

Productie
De druiven komen uit Valdeorras, een gebied in Galicië dat bekendstaat om zijn koele klimaat, granietrijke bodems en uitstekende omstandigheden voor Godello. De oogst vond plaats in september op volle rijpheid. Na de ontsteling werden de druiven gekoeld tot 9 °C om de aromatische frisheid optimaal te bewaren, waarna de vergisting werd gestart. De wijn rijpte vervolgens op roestvrijstalen tanks tot botteling op het domein, wat zorgt voor een pure, frisse expressie van het druivenras.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, witvis, sushi, gegrilde groenten, frisse salades en lichte gerechten met kip of mediterrane kruiden. Serveer gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; licht beluchten in het glas is meer dan voldoende om de aromatische precisie tot zijn recht te laten komen.

Producent
Pago de los Capellanes is een van de meest gerespecteerde namen uit Ribera del Duero, bekend om hun focus op kwaliteit, precisie en terroirexpressie. Met O Luar do Sil zetten zij hun vakmanschap voort in Valdeorras, waar ze de potentie van Godello op een eigentijdse en verfijnde manier laten zien. Dit project onderstreept hun reputatie als producent die sterke regionale identiteit combineert met een duidelijke, moderne stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.