Ottella Lugana 2025

Ottella Lugana 2025 is een verfijnde witte wijn uit Veneto die het unieke karakter van het Lugana-terroir prachtig in het glas vertaalt. Verwacht een uitgesproken frisheid, sappigheid en levendige zuren, gedragen door zuivere, rijpe fruittonen – precies de stijl waar moderne wijnliefhebbers naar op zoek zijn. Deze wijn is het resultaat van een bijzondere combinatie van druif, bodem en microklimaat langs de zuidelijke oever van het Gardameer.

Proefnotities
In het glas toont Ottella Lugana 2025 een licht strogele kleur met subtiele groene reflecties, helder en sprankelend. In de neus opent hij met frisse aroma’s van citrus en limoen, witte perzik, gele appel en een vleugje abrikoos, aangevuld met florale toetsen van witte bloesem en een lichte mineraliteit die aan natte stenen en een bries van het Gardameer doet denken. Op de tong is deze Lugana droog, levendig en verfijnd sappig, met een mooie spanning tussen rijp fruit en verkwikkende zuren. Smaken van citrus, steenfruit en een hint van meloen worden ondersteund door een subtiel zilte, mineralige ondertoon, die de wijn een elegante lengte geeft. De textuur is rond maar nooit log, met een frisse, schone afdronk. De wijn is bij release op zijn fruitigste en meest verleidelijke, maar heeft voldoende structuur en zuur om zich de komende 3–5 jaar nog fraaier te ontwikkelen.

Productie
Ottella Lugana 2025 is gemaakt van Trebbiano-druiven (lokaal vaak Turbiana genoemd) afkomstig uit de Lugana-zone op de grens van Veneto en Lombardije, nabij het Gardameer. Hier zorgen kalkrijke kleibodems en de gematigde invloed van het meer voor optimale rijping en behoud van frisheid. De druiven worden doorgaans zorgvuldig met de hand geplukt om alleen perfect gezonde, rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte persing en een koele, temperatuur-gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks, bedoeld om het pure fruit, de spanning en de karakteristieke mineraliteit van Lugana maximaal te bewaren. Rijping ‘sur lie’ (op de fijne gisten) gedurende een periode na de gisting kan de wijn extra textuur en complexiteit geven zonder het frisse profiel te verliezen.

Eten & Serveren
Ottella Lugana 2025 is een ideale partner bij vis en lichte, verfijnde gerechten. Denk aan gegrilde of gebakken witvis, schaal- en schelpdieren, zachte viscarpaccio, risotto met zeevruchten, lichte pasta’s met groenten of vis, maar ook aan antipasti met gegrilde groenten, mozzarella of burrata. Hij past eveneens mooi bij lichte Aziatische gerechten met milde kruiden en bij zachte, romige kazen. Serveer deze wijn bij voorkeur goed gekoeld, rond 8–10 °C, in een niet te klein wijnglas. Karafferen is niet strikt nodig, maar een paar minuten in het glas laten openen helpt de aroma’s zich mooi te ontvouwen.

Producent
Ottella is een gerespecteerd familiebedrijf uit de Lugana-regio, met wijngaarden rond de zuidelijke oevers van het Gardameer. De producent heeft zich in de loop der jaren gespecialiseerd in het maken van karaktervolle Lugana-wijnen die de frisheid, mineraliteit en finesse van de streek uitdrukken. Dankzij een combinatie van zorg in de wijngaard, moderne keldertechniek en respect voor traditie heeft Ottella een stevige reputatie opgebouwd als een van de toonaangevende namen in Lugana. Hun wijnen worden internationaal gewaardeerd om hun consistent hoge kwaliteit en elegante, terroirgedreven stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.