Ornellaia Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2024

Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2024 is de prestigieuze tweede wijn van Ornellaia en een verfijnde vertegenwoordiger van Bolgheri aan de Toscaanse kust. De blend van Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot combineert de elegantie en structuur van een grote Super Tuscan met een toegankelijke, soepel drinkbare stijl. Sinds de eerste jaargang in 1997 geldt deze wijn als een herkenbaar voorbeeld van het moderne kwaliteitsniveau van Bolgheri.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een intense robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en expressief, met aroma’s van kleine rode vruchten, aangevuld door levendige balsamische tonen van cipres en eucalyptus. Op de achtergrond zijn subtiele kruidige en houtachtige nuances merkbaar. In de mond is Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2024 soepel en evenwichtig, met een zijdezachte tanninestructuur, frisse energie en een aangename concentratie. De fruitige kern wordt mooi gedragen door verfijnde kruidigheid en eindigt lang, hartig en smaakvol. Dankzij de combinatie van fruit, frisheid en structuur kan de wijn nu al worden gedronken, maar heeft hij ook een uitstekend bewaarpotentieel.

Productie
De druiven groeien in Bolgheri, waar de nabijheid van de Middellandse Zee zorgt voor verkoelende zeebries en een gematigd microklimaat. De wijngaarden liggen op een gevarieerde bodem van zand, klei en grind, die bijdraagt aan de structuur en precisie van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarna ze worden ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De alcoholische gisting en maceratie vinden plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. De malolactische gisting begint in staal en wordt voortgezet in houten vaten. De verschillende druivenrassen rijpen eerst afzonderlijk; na het samenstellen rijpt de blend verder om de tannines te verfijnen en meer harmonie te ontwikkelen. In totaal verblijft de wijn circa vijftien maanden op eikenhout, gevolgd door een laatste rustperiode op fles.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige rode wijn past uitstekend bij geroosterd of gegrild rood vlees, lamsvlees, wild en gerechten met paddenstoelen. Ook Toscaanse specialiteiten, zoals pasta met ragù of gerijpte harde kazen, sluiten er mooi bij aan. Serveer Le Serre Nuove dell’Ornellaia op 16–18 °C. Jong gedronken heeft de wijn baat bij ongeveer één uur beluchten in een karaf; bij oudere flessen volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Ornellaia werd in 1981 opgericht in Bolgheri en groeide uit tot een van de meest gerespecteerde wijnhuizen van Toscane. Het domein staat bekend om zijn krachtige, elegante Super Tuscan-wijnen en om de nauwkeurige manier waarop het het karakter van het kustterroir tot uitdrukking brengt. Le Serre Nuove dell’Ornellaia werd in 1997 geïntroduceerd als tweede wijn van het huis. De wijn wordt gemaakt van druiven van jongere wijnstokken en ondergaat een strenge optische selectie, waarbij de kenmerkende elegantie, precisie en frisheid van Ornellaia centraal staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.