Orin Swift Cellars, Mannequin, 2022

Orin Swift Cellars Mannequin 2022 is een karaktervolle Californische witte wijn waarin Chardonnay de hoofdrol speelt, verfijnd met kleine hoeveelheden aromatische druiven voor extra spanning en complexiteit. Het is een wijn met een eigenzinnig verhaal, geboren uit Dave Phinney’s creatieve benadering van wijnmaken en zijn gevoel voor stijl, trend en expressie.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, licht goudgele kleur met een levendige schittering. In de neus vind je rijp steenfruit, citrus, witte bloemen en een subtiele toets van vanille en toast van het hout, aangevuld met een licht kruidige, aromatische lift. Smaakmatig is Mannequin 2022 rijk en sappig, maar met genoeg frisheid om het geheel in balans te houden. Denk aan perzik, abrikoos, citruszeste en een romige textuur, ondersteund door frisse zuren en een zachte houttoets. De wijn is nu al aantrekkelijk, maar kan zich nog enkele jaren verder ontwikkelen en aan gelaagdheid winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit verschillende Californische AVA’s, waaronder onder meer Russian River Valley en Atlas Peak, wat zorgt voor een combinatie van rijp fruit, fraîcheur en structuur. De wijn is vergist en vervolgens 7 maanden opgevoed op Franse eikenhouten vaten, waarvan 56% nieuw was, om extra diepte, rondheid en een verfijnde houtinvloed te geven.

Eten & Serveren
Deze wijn combineert mooi met geroosterde kip, romige pastagerechten, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of gerechten met een lichte boter- of citrussaus. Serveer hem idealiter rond 10-12 °C; decanteren is niet nodig, maar een korte beluchting kan de aromatische expressie wel ten goede komen.

Producent
Orin Swift Cellars werd opgericht door Dave Phinney, een van Californië’s meest invloedrijke en onderscheidende wijnmakers. Het domein staat bekend om zijn krachtige, stijlvolle wijnen en opvallende labels, waarbij creativiteit en vakmanschap samenkomen. Phinney heeft met Orin Swift internationaal naam gemaakt door wijnen te maken die zowel direct aantrekkelijk zijn als een duidelijke signatuur dragen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.