Orin Swift Cellars, Machete Petite Sirah, 2021

Orin Swift Cellars Machete Petite Sirah 2021 er en intens og mørk californisk rødvin, skabt af Dave Phinney med den særlige blanding af Petite Sirah, Syrah og Grenache. Her får du en vin med masser af kraft, dybde og personlighed – en stil, der tydeligt afspejler Orin Swifts legende, men kompromisløse tilgang til vin. Machete er blevet et moderne ikon for den fyldige, amerikanske rødvinsstil.

Proefnotities
I glasset står vinen tæt og dyb med en mørk kerne og et flot lilla skær i kanten. Duften er rig og indtagende med mørk frugt, krydderier, modne bær og sødlige toner, der leder tankerne hen på barbecue, mørk chokolade og varme krydderier. Smagen er koncentreret og kraftfuld, men holdes flot på plads af en markant struktur. Tanniner og syre giver vinen rygrad og balance, mens frugten folder sig ud i lag af mørke bær, krydderi og let ristet egetræ. Vinen har et godt lagringspotentiale, hvor de kraftige elementer med tiden vil smelte endnu bedre sammen.

Productie
Machete 2021 er sammensat af druer fra 9 forskellige vinmarker i Californien, hvilket giver vinen både kompleksitet og dybde. Petite Sirah spiller hovedrollen, flankeret af Syrah og Grenache, og vinen er lagret i 14 måneder på fransk eg, hvoraf 34% er nye fade. Kombinationen af modne druer, nøje udvalgte vinmarker og præcis vinifikation skaber en vin med både intensitet og struktur.

Eten & Serveren
Server vinen til kraftige retter som bøffer med mørk sauce, simreretter, braiseret kød eller grillede, marinerede stege. Den er også oplagt til barbecue og retter med røg, krydderi og sødme. Serveres bedst ved 16-18 °C, og den kan med fordel dekanteres i 1-2 timer før servering for at åbne dens mange lag.

Producent
Orin Swift Cellars er skabt af winemaker Dave Phinney, som er kendt for sin kreative og kompromisløse tilgang til vinproduktion i Californien. Producenten har opnået stor anerkendelse for sine karakterfulde, moderne cuvéer med stærk identitet og høj kvalitet. Machete er et godt eksempel på Phinneys evne til at kombinere kraft, balance og tydelig regional stil i en vin, der har gjort Orin Swift til et navn med stor gennemslagskraft.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.