Opus One, Napa Valley California 2019

Opus One 2019 is een van de meest iconische wijnen van Napa Valley: een prestigieuze Bordeaux-blend die de klassieke Franse wijntraditie verenigt met het karakter van Californië. De wijn werd in 1978 gecreëerd door Baron Philippe de Rothschild en Robert Mondavi en staat bekend om zijn verfijnde, relatief koele stijl, uitzonderlijke precisie en indrukwekkende bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur. De neus is verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van crème de cassis, rijpe blauwe bessen en ander donker fruit, aangevuld door subtiele florale tonen en verfijnde nuances van Frans eikenhout. Op het gehemelte is Opus One 2019 vol en elegant, met een fluweelzachte textuur, rijpe maar frisse fruittonen en prachtig geïntegreerde tannines. De wijn eindigt lang, zuiver en harmonieus. Hij is nu al zeer aantrekkelijk, maar kan zich gedurende 25 tot 30 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De blend bestaat uit 81% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot, 3% Merlot en 1% Malbec. Opus One streeft in Napa Valley naar een stijl met opvallende frisheid en balans; irrigatie wordt toegepast om de groeiomstandigheden gedeeltelijk te laten aansluiten bij het klimaat van Bordeaux. De druiven worden ’s nachts met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Na de vinificatie rijpt de wijn 17 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten. Jaarlijks worden ongeveer 300.000 flessen geproduceerd.

Eten & Serveren
Serveer Opus One 2019 bij voorkeur op 16–18 °C, bijvoorbeeld bij entrecote, lamsrack, wild of langzaam gegaarde rundgerechten. Ook verfijnde gerechten met paddenstoelen, truffel of krachtige, gerijpte kazen sluiten mooi aan bij de structuur en diepgang van de wijn. Jong gedronken verdient hij een decantatie van ongeveer één tot twee uur; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Opus One ontstond uit een visionair samenwerkingsverband tussen Baron Philippe de Rothschild van Château Mouton Rothschild en Robert Mondavi, een van de grondleggers van de moderne kwaliteitswijnbouw in Napa Valley. Sinds de oprichting in 1978 groeide het domein uit tot een internationaal symbool voor Californische fine wine. De combinatie van Bordeaux-knowhow, nauwkeurige wijngaardselectie en een elegante, terroirgerichte stijl heeft Opus One een bijzondere positie gegeven binnen Napa Valley en ver daarbuiten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.