Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvee Margot 2022

Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvée Margot 2022 is een verfijnde Bourgogne die Pinot Noir in zijn puurste, elegantste vorm laat spreken. Deze cuvée is zorgvuldig samengesteld uit verschillende percelen in de Côte de Beaune en Côte Chalonnaise, wat zorgt voor een mooie balans tussen fruit, finesse en structuur. Het is een ideale instap in de wereld van Bourgogne rood, maar met duidelijk de signatuur van een topdomein.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor klassieke Bourgogne Pinot Noir. De neus is expressief en zuiver, met aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met subtiele florale tonen (viooltjes) en een vleugje kruidigheid en fijne houtaccenten. Op de tong is Cuvée Margot 2022 elegant en soepel, met sappig rood fruit, een frisse, levendige zuurgraad en fluwelige tannines. De houtopvoeding is mooi geïntegreerd en geeft een lichte toets van vanille en geroosterde tonen zonder het fruit te overheersen. De afdronk is verfijnd en medium-lang, met een verfrissende, bijna minerale indruk die uitnodigt tot de volgende slok. Deze wijn is nu al bijzonder toegankelijk en genietbaar, maar kan zich over de komende 4–6 jaar nog verder ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Cuvée Margot komen uit geselecteerde wijngaarden in onder meer de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise, op voornamelijk kalk- en kleihoudende bodems die ideaal zijn voor Pinot Noir. De percelen worden duurzaam bewerkt, met veel aandacht voor bodemleven en balans in de wijngaard. De druiven worden grotendeels met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een zachte vinificatie met temperatuurgecontroleerde gisting om het delicate aromatische profiel van Pinot Noir te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden deels op Franse eiken vaten en deels in cuves, zodat structuur en complexiteit worden opgebouwd zonder de elegantie te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Bourgogne Rouge is zeer veelzijdig aan tafel. Hij combineert prachtig met gevogelte (zoals geroosterde kip of eend), charcuterie, kalfsvlees, gegrilde groenten en lichtere wildgerechten. Ook bij milde, romige kazen of een klassieke coq au vin komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond de 14–16 °C, om het fruit en de frisheid te benadrukken. Karafferen is voor jonge flessen (zoals de 2022) een goed idee: 30–45 minuten in een karaf helpt de aroma’s zich volledig te openen.

Producent
Olivier Leflaive is gevestigd in Puligny-Montrachet en staat wereldwijd bekend als een van de referenties voor witte Bourgogne. Sinds de jaren 80 heeft het huis zich ontwikkeld tot een gerespecteerde négociant-éleveur, met sterke relaties met topwijngaarden in de Côte d’Or. Naast hun iconische chardonnays produceren ze een beperkte maar zeer verzorgde selectie rode wijnen, waaronder deze Bourgogne Rouge Cuvée Margot. De stijl van het domein is steevast gericht op finesse, precisie en terroir-expressie, wat hen een vaste plaats heeft gegeven in de top van de Bourgogne-producenten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.