Old St. Croix Non Plus Ultra Black Edition.

Old St. Croix Non Plus Ultra Black Edition is een ultra-premium rumblend die draait om diepte, intensiteit en verfijning. Deze limited edition wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde vaten uit het Caribisch gebied en Midden-Amerika, en rijpt in extra zwaar getoaste bourbonvaten voor een bijzonder rijke en gelaagde stijl. De naam verwijst naar het klassieke ‘non plus ultra’ — letterlijk: niets gaat verder dan dit — en onderstreept perfect het exclusieve karakter van deze release.

Proefnotities
In het glas toont hij zich diep donker en glanzend, met een bijna mahoniekleurige intensiteit. De neus opent uitnodigend met tonen van karamel, gebrande suiker, vanille, geroosterde eik en een vleugje donkere chocolade, aangevuld met warme specerijen en gedroogd fruit. In de mond is de rum vol, rond en fluweelzacht, met een indrukwekkende concentratie en uitstekende balans. De extra verkoolde vaten zorgen voor een gelaagd profiel met tonen van mokka, toffee, cacao en zachte houttonen, terwijl de afdronk lang, verwarmend en elegant blijft hangen. Dankzij zijn structuur en diepte heeft deze rum ook een mooi bewaarpotentieel in de fles, al is hij vooral bedoeld om nu van te genieten.

Productie
Deze rum wordt samengesteld uit geselecteerde blends van gerenommeerde distilleerderijen in het Caribisch gebied en Midden-Amerika. De rijping vindt plaats in extra zwaar verkoolde bourbonvaten, waarbij het hout zijn natuurlijke suikers karamelliseert en extra geconcentreerde aroma’s afgeeft. Het resultaat is een krachtige, maar opmerkelijk afgeronde rum met veel finesse. Elke batch is beperkt tot maximaal 2.000 genummerde flessen en wordt gepresenteerd in een opvallende zwarte, facetgeslepen karaf.

Eten & Serveren
Serveer deze rum bij voorkeur puur of met een klein scheutje water, op ongeveer 16–18°C, zodat de complexe aroma’s zich mooi kunnen openen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan wel helpen om de eerste expressie wat zachter te maken. Qua pairing past hij uitstekend bij pure chocolade, pecantaart, crème brûlée, sigaren of rijke desserts met karamel en koffie.

Producent
Old St. Croix, voorheen A.H. Riise, bouwt voort op een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1838, toen de Deense apotheker Albert Heinrich Riise op Skt. Thomas begon met het ontwikkelen van alcoholhoudende preparaten en later rum. Het merk groeide uit tot een naam van betekenis in de Deense West-Indië en daarbuiten, met een internationale doorbraak op de Wereldtentoonstelling in Chicago in 1893. Tegenwoordig staat Old St. Croix bekend om zijn premium blends en beperkt geproduceerde expressies die historie en vakmanschap op eigentijdse wijze samenbrengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.