Old Pulteney, Oeil De Perdrix Champagne Jean Vesselle Bouzy

Name: Old Pulteney, Oeil De Perdrix Champagne Jean Vesselle Bouzy
Brand: Old Pulteney
SKU: DHW-8778524393818-47714883633498
Price: 61.0 EUR
Availability: InStock

Old Pulteney

Deze Oeil de Perdrix van Jean Vesselle is een karaktervolle champagne van 100% Pinot Noir uit Bouzy, een dorp dat bekendstaat om deze druif. De wij...

Inhoud

750 ml

Land

Frankrijk

€61,00/stuk

€70,50/stuk

Bespaar 13%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 2 stuks

Geschatte levering: di 06 okt. - ma 12 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Deze Oeil de Perdrix van Jean Vesselle is een karaktervolle champagne van 100% Pinot Noir uit Bouzy, een dorp dat bekendstaat om deze druif. De wijn heeft de kenmerkende grijsroze tint van de Oeil de Perdrix-stijl en komt van een familiebedrijf met wortels in de champagnemakerij van na de Eerste Wereldoorlog.

Proefnotities
In het glas toont de champagne een subtiele grijsroze kleur. De geur is fruitig; op het palet is hij droog en elegant, met een intense, volle smaak waarin de Pinot Noir duidelijk naar voren komt. Informatie over het rijpingspotentieel is niet vermeld.

Productie
De druiven komen van de beste percelen van Jean Vesselle in Bouzy, waar de wijngaarden vooral met Pinot Noir zijn beplant. Voor de kenmerkende kleur worden de Pinot Noir-druiven gekneusd, zodat de schillen kleur afgeven aan het sap. De producent vinifieert zijn eigen druiven als récoltant-manipulant; details over de oogstmethode en verdere vinificatie zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk gekoeld, rond 8–10 °C. De volle, droge stijl past goed bij charcuterie, gevogelte of gerechten met paddenstoelen. Schenk bij voorkeur direct na openen; decanteren is voor champagne doorgaans niet nodig.

Producent
Jean Vesselle is gevestigd in Bouzy en produceert ongeveer 80.000 flessen champagne per jaar. De familiegeschiedenis gaat terug tot de periode na de Eerste Wereldoorlog, toen de wijngaarden opnieuw werden opgebouwd en de grootvader van Jean Vesselle champagne begon te maken. Tegenwoordig leidt dochter Delphine Vesselle het domein, met 11 hectare wijngaard die voor 90% met Pinot Noir en voor 10% met Chardonnay is beplant.

Productinformatie