NV Champagne Henriot, Brut Souverain, Reims, 0,375 l.

Henriot Brut Souverain is een elegante, verfijnde champagne waarin frisheid en precisie centraal staan. Deze non-vintage cuvée wordt samengesteld uit druiven van meer dan 25 crus, met een belangrijke rol voor Chardonnay uit de Côte des Blancs en Pinot Noir uit de Montagne de Reims. De halve fles van 37,5 cl is ideaal voor een aperitief met z’n tweeën of een feestelijk moment zonder een volledige fles te openen.

Proefnotities
In het glas toont de champagne een heldere, lichtgouden kleur met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is verfijnd en uitnodigend, met florale aroma’s, frisse citrus en subtiele fruitige tonen. Op het palet is de Brut Souverain levendig, strak en mooi in balans. Chardonnay zorgt voor elegantie en mineraliteit, Pinot Noir voor structuur en Pinot Meunier voor een delicate fruitigheid. Dankzij de rijping in de kelder heeft de champagne een aangename harmonie en complexiteit. Hij is nu uitstekend op dronk en kan bij goede opslag nog enkele jaren aan frisheid en finesse winnen.

Productie
Brut Souverain is een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier uit meer dan 25 crus in de Champagne. De Chardonnay komt voornamelijk uit de Côte des Blancs, terwijl de Pinot Noir vooral afkomstig is uit de Montagne de Reims. Ongeveer 20% reservewijn draagt bij aan de constante huisstijl en extra diepgang. Na de vinificatie rijpt de champagne drie jaar op fles in de kelders voordat hij wordt vrijgegeven. De dosage bedraagt maximaal 9 gram suiker per liter, waardoor het frisse en precieze karakter behouden blijft.

Eten & Serveren
Schenk Henriot Brut Souverain gekoeld op circa 8 à 10 °C in een slank champagneglas of een wittewijnglas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. De champagne is uitstekend als aperitief en combineert bijzonder goed met oesters, gerookte zalm en een dressing met passievrucht. Ook bij lamsbout met salie vormt de frisse mousse een geslaagd contrast met het kruidige, rijke gerecht. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het serveren om de levendigheid en mousse te behouden.

Producent
Maison Henriot werd in 1808 opgericht door Apolline Henriot en bleef tot 2022 in familiebezit. Sinds maart 2023 maakt het huis deel uit van Terroirs et Vignerons de Champagne, terwijl Henriot als zelfstandige producent met een eigen leiding blijft opereren. Het champagnehuis staat bekend om zijn sterke focus op Chardonnay en het gebruik van een groot aandeel Premier- en Grand Cru-druiven uit vooraanstaande terroirs. Wijnmaakster Alice Tétienne, die eerder bij Maison Krug werkte en in 2020 bij Henriot kwam, bewaakt de kenmerkende ‘meisèlde’ stijl: puur, mineraal, elegant en precies. De champagnes van Henriot ontvangen wereldwijd veel lof en behoren tot de meest gerespecteerde voorbeelden uit de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.