
Sommelier bij Resturang ÄNG
Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Reserva 2013
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50
€378,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Nuits Saint Georges 2016 van Domaine Arnoux-Lachaux is een verfijnde Bourgogne voor liefhebbers van Pinot Noir met karakter, spanning en precisie. Deze wijn komt uit een van de meest gerespecteerde dorpen van de Côte de Nuits en combineert diepte met elegantie op een manier die typisch is voor de appellatie.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur met een frisse, levendige schittering. In de neus komen aroma’s naar voren van rode kers, framboos, wilde aardbei, florale accenten en subtiele aardse tonen, aangevuld met een lichte kruidigheid en een discrete houttoets.
In de mond is hij fijn en gelaagd, met sappig rood fruit, een precieze structuur en een elegante zuurgraad die voor lengte en spanning zorgt. De tannines zijn verfijnd maar aanwezig, wat de wijn een mooie ruggengraat geeft. Deze 2016 heeft zeker nog rijpingspotentieel en zal zich in de komende jaren verder openen en verdiepen.
Productie
De druiven voor deze wijn komen uit Nuits-Saint-Georges, waar kalkrijke en mergelhoudende bodems zorgen voor kracht, frisheid en finesse in de Pinot Noir. 2016 was in Bourgogne een oogstjaar waarin zorgvuldige selectie essentieel was; de wijnmakerij staat bekend om een aandachtige, respectvolle aanpak in de wijngaard en een vinificatie die het karakter van het terroir centraal zet.
Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gerechten met eend, fazant, geroosterde kip, paddenstoelen, kalfsvlees of verfijnde gerechten met truffel. Serveer hem bij voorkeur op 15-16°C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een korte beluchting van 30 tot 60 minuten kan helpen om de aroma’s mooi te openen, zeker wanneer de wijn nog jong oogt.
Producent
Domaine Arnoux-Lachaux is een gerespecteerd Bourgondisch domein met wortels in een lange familiegeschiedenis in Vosne-Romanée. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd voor nauwkeurige, expressieve Pinot Noir met veel terroiruitdrukking en wordt gezien als een van de referenties in de Côte de Nuits. Door de jaren heen heeft het producentendomein lof gekregen voor zijn moderne, kwalitatieve benadering en precieze stijl.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Domaine Arnoux-Lachaux |
| Jaargang | 2016 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Kaas, Paddenstoelengerechten, Rundvlees |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Sommelier
Frankrijk, Champagne
98/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€59,00
€69,00

Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italië, Toscane
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Consultant-sommelier - Eigen bedrijf
Duitsland, Pfalz
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€79,31
€93,81
Beoordeling lezen