Nuits Saint Georges Clos De Thorey 1er Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2021

Domaine Vougeraie Pinot Noir 2021 uit Nuits-Saint-Georges combineert biodynamische precisie met verfijnde kracht, gedragen door kalk en klei in Bourgogne.

Over de wijn
De wijngaarden van Domaine Vougeraie in Nuits-Saint-Georges liggen op een ondergrond van kalk en klei, precies het soort bodem dat Pinot Noir in Bourgogne zijn spanning en diepte geeft. De biodynamische aanpak helpt om de bodem levendig te houden en de druiven meer expressie van hun herkomst mee te geven. In een streek als deze, waar elk perceel zijn eigen handtekening heeft, draait het vaak om gezonde stokken, lage opbrengsten en veel aandacht in de wijngaard. De 2021 werd als rode Bourgogne typisch zorgvuldig gevinifieerd, met een focus op frisheid en precisie. De wijn rijpte 16 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, met ongeveer 20 tot 30 procent nieuw hout, wat de structuur ondersteunt zonder de Pinot Noir te maskeren. Bij Domaine Vougeraie staat de wijnmaak doorgaans in dienst van finesse en plaatsgevoel, zodat het karakter van Nuits-Saint-Georges voorop blijft staan. Dat zie je terug in de manier waarop fruit, kruidigheid en mineraliteit hier met elkaar in balans zijn.

Proefnotities
In het glas toont deze Domaine Vougeraie Pinot Noir 2021 uit Nuits-Saint-Georges zich diep robijnrood met een paarse zweem, precies het soort kleur dat meteen iets belooft zonder luid te zijn. De neus is expressief en zuiver, met zwarte kers, framboos en viooltjes, waarna truffel en bakspice langzaam naar voren komen. In de mond is hij elegant maar niet fragiel, met fijne tannines, helder rood fruit en een strakke, minerale lijn die de wijn spanning geeft. De 2021 voelt nu al mooi gelaagd aan, maar heeft duidelijk nog genoeg energie om zich verder te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir uit Nuits-Saint-Georges vraagt om gerechten met smaak, maar niet om te veel gewicht. Denk aan hertenrug met paddenstoelen, eendenborst met kersenjus of gebraden parelhoen met een lichte jus, waarbij de frisse zuren van de 2021 mooi tegen het vlees in werken. Ook bij klassieke Bourgondische gerechten zit je goed, zoals coq au vin of boeuf bourguignon, omdat de wijn genoeg structuur heeft om mee te gaan zonder hard te worden. Bij gerijpte kaas, bijvoorbeeld époisses in kleine hoeveelheid of een mooie Comté, laat de Domaine Vougeraie Pinot Noir 2021 zijn aardse en kruidige kant extra goed zien.

Producent
Domaine Vougeraie is een van de namen die in Bourgogne vaak valt als het gaat om precisie, terroir en een serieuze biologische en biodynamische benadering. Het domein heeft zijn wortels in de Côte de Beaune en Côte de Nuits en werkt op veel percelen met aandacht voor bodemgezondheid en een zo natuurlijke mogelijke uitdrukking van de wijngaard. Daarmee past het goed in de moderne Bourgogne, waar de vraag niet is hoeveel wijn er gemaakt wordt, maar hoe scherp een herkomst kan spreken. Een belangrijke figuur binnen het domein is François Labet, die jarenlang een bepalende rol speelde in de ontwikkeling van de stijl en reputatie van Domaine Vougeraie. Onder zijn leiding kreeg het huis steeds duidelijker een signatuur van precisie, transparantie en respect voor de verschillende climats. Ook vandaag draait het om een elegante, zeer Bourgondische benadering, waarin houtgebruik ondersteunend is en niet dominant. Dat maakt de wijnen herkenbaar: ze zijn niet ontworpen om indruk te maken met kracht alleen, maar om spanning, detail en diepte te laten zien. Deze Nuits-Saint-Georges 2021 is daar een goed voorbeeld van, met een stijl die tegelijk precies en herkenbaar is voor wie Bourgogne zoekt met karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.