Nuits Saint Georges 1er Cru La Richemone Domaine Des Lambrays, 2022

Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 uit Bourgogne combineert finesse en diepte, met spanning uit kalk en klei in Nuits-Saint-Georges.

Over de wijn
Domaine Des Lambrays werkt in Bourgogne met een duidelijke focus op precisie in de wijngaard. Voor een Pinot Noir uit Nuits-Saint-Georges is de bodem van kalksteen en klei belangrijk, omdat die combinatie vaak spanning, structuur en aromatische helderheid geeft. De biologische aanpak past goed bij een stijl waarin rijp fruit en frisheid in balans moeten blijven. In 2022 leverde dat, geholpen door een gunstig rijp seizoen in Bourgogne, een wijn op met concentratie zonder log te worden. De vinificatie is gericht op behoud van finesse, wat bij Pinot Noir uit Nuits-Saint-Georges essentieel is. De wijn rijpt 14 tot 16 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 20 tot 30 procent nieuw, een aanpak die steun geeft zonder de druif te overheersen. Dat is typisch voor een producent die de expressie van herkomst centraal zet. In 2022 levert dat een Bourgogne met genoeg structuur voor verdere flesrijping, maar ook met direct drinkplezier als de wijn zijn eerste gesloten fase achter zich laat.

Proefnotities
In het glas toont deze Domaine Des Lambrays Pinot Noir 2022 zich donker robijnrood met een paarse zweem, precies zoals je van een serieuze Bourgogne mag verwachten. De neus opent met zwarte kers, framboos en viooltjes, waarna tabak, een aardse toets en wat truffel langzaam naar voren komen. In de mond is de wijn vol en strak tegelijk, met stevige maar zijdeachtige tannines en een frisse zuurstructuur die het geheel lang en recht houdt. De 2022 is nu al aantrekkelijk door zijn rijpe fruit, maar je proeft ook duidelijk dat hij nog moet openvouwen. Laat hem wat lucht geven, dan komt de diepte van Nuits-Saint-Georges nog beter naar voren.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir uit Nuits-Saint-Georges vraagt om gerechten met smaak en textuur, niet om iets lichts of voorzichtigs. Denk aan rosé gebraden eend, hazenpeper, of een mooie entrecote met paddenstoelen, omdat de wijn daar zijn fruit, zuren en tannines goed tegenover kan zetten. Ook wildgevogelte, zoals fazant of parelhoen, werkt uitstekend, zeker als er een saus met tijm, sjalot of een vleugje truffel bij zit. Bij kaas komt de Bourgondische kant mooi naar voren, vooral met gerijpte comté of epoisses, en dat sluit natuurlijk logisch aan bij Bourgogne 2022 en zijn aardse, hartige profiel.

Producent
Domaine Des Lambrays is een gevestigde naam in de Bourgogne en staat vooral bekend om zijn nauwgezette manier van werken in de wijngaard en kelder. Het domein is sterk verbonden met Clos des Lambrays in Morey-Saint-Denis, maar laat ook buiten die iconische plek zien hoe serieus het met Pinot Noir omgaat. Onder leiding van generaal directeur Jacques Devauges kreeg het huis een nog scherpere focus op precisie, herkomst en een stijl waarin structuur en verfijning elkaar moeten ondersteunen. In de moderne fase van het domein speelde de familie Rouzaud, via de banden met Louis Roederer, een belangrijke rol in de ontwikkeling en positionering van het huis. Dat merk je in de wijnen, die eerder spanning en detail zoeken dan overrijpheid of veel nieuw hout. Voor Bourgogne-liefhebbers is Domaine Des Lambrays interessant omdat het die klassieke, minerale ruggengraat bewaart, maar wel met de helderheid en betrouwbaarheid die je van een tophuis mag verwachten. De 2022 laat goed zien waar de producent voor staat: rijp fruit, gecontroleerde extractie en een duidelijke nadruk op terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.