Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut

Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Rustico Brut is een verfijnde mousserende wijn uit het hart van de Prosecco Superiore-zone in Veneto. Deze niet-jaargang (NV) Prosecco, gemaakt van 100% Glera, staat bekend om zijn zuiverheid, elegantie en uitzonderlijke consistentie. Rustico is al jaren een referentiecuvee voor wie wil ontdekken hoe serieus en kwaliteitsgericht Prosecco kan zijn.

Proefnotities
In het glas toont Rustico een heldere, licht strogele kleur met een fijne, aanhoudende mousse en elegante, kleine belletjes. De neus is expressief en uiterst zuiver, met aroma’s van witte bloesem, groene appel, peer, limoen en een vleugje perzik, aangevuld met lichte hints van amandel en een subtiele mineraliteit. Op de tong is deze Brut droog, fris en levendig, met een mooie balans tussen rijp fruit en verkwikkende zuren. Sappige tonen van appel, citrus en steenfruit worden ondersteund door een zachte, romige mousse en een heel lichte kruidigheid in de afdronk. De wijn is gemaakt om jong en fris gedronken te worden; binnen 1 à 2 jaar na aankoop komt zijn verfijnde fruit en sprankelende karakter het best tot zijn recht.

Productie
De druiven voor Rustico Brut komen uit de heuvels rond Valdobbiadene, een van de meest prestigieuze zones voor Prosecco Superiore in Veneto. De steile wijngaarden, armere bodems met kalk en klei, en het koele, goed geventileerde microklimaat zorgen voor druiven met aromatische intensiteit en frisse zuren. De Glera-druiven worden veelal handmatig geoogst om de trossen ongeschonden te houden. Na een zachte persing vindt de eerste gisting plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om het pure fruit te bewaren. De tweede gisting, volgens de Charmat-methode, gebeurt eveneens in tank, wat zorgt voor een zuivere expressie van het fruit en een fijne, levendige mousse. Het resultaat is een precieze, moderne interpretatie van Prosecco Superiore, met respect voor het traditionele karakter van de streek.

Eten & Serveren
Deze Prosecco Superiore is ideaal als aperitief, maar combineert ook prachtig met lichte voorgerechten, charcuterie, bruschetta, salades met zeevruchten, zachte kazen, sushi, sashimi en verfijnde groentegerechten. Ook bij lichte pasta’s met schelp- en schaaldieren of tempura komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer Rustico goed gekoeld, rond 6–8 °C, in een tulpvormig glas om zowel de mousse als de aroma’s mooi tot uiting te laten komen. Karafferen is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken voor maximale frisheid en sprankeling.

Producent
Nino Franco is een van de historische en meest gerespecteerde producenten in Valdobbiadene, met wortels die teruggaan tot het begin van de 20e eeuw. Het familiebedrijf heeft een belangrijke rol gespeeld in de kwaliteitsontwikkeling van Prosecco en was een van de pioniers die het potentieel van de heuvels rond Valdobbiadene op de kaart heeft gezet. Vandaag wordt Nino Franco internationaal gezien als een benchmark voor serieuze, terroirgedreven Prosecco Superiore DOCG, met talrijke vermeldingen en hoge scores in de internationale wijnpers. De stijl van het huis is gericht op zuiverheid, finesse en een precieze expressie van Glera, waardoor hun wijnen geliefd zijn bij zowel kenners als liefhebbers die op zoek zijn naar klasse en verfijning in hun mousserende wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.