Nervi-Conterno Vigna Valferana Gattinara 2019

Nervi-Conterno Vigna Valferana Gattinara 2019 is een verfijnde, traditionele Nebbiolo uit het noorden van Piemonte, die kracht mooi weet te combineren met elegantie. Deze cru-botteling uit de historische Valferana-wijngaard toont Gattinara op zijn meest klassieke: mineraal, gestructureerd en met een opmerkelijke finesse. Voor liefhebbers van Barolo-stijl wijnen, maar dan met een koelere signatuur en uitgesproken terroirexpressie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, transparante robijnrode kleur met lichte granaatreflexen aan de rand – typisch voor fijne, op terroir gedreven Nebbiolo. De neus is intens en precies: zuivere roodfruittonen (zure kers, rode bes, wilde framboos) worden verfijnd aangevuld door bloedappelsien, kaneel, viooltjes en een hint van nieuw leer. Subtiele aardse tonen en een vleugje kruidigheid geven extra diepte. In de mond is de 2019 Valferana iets krachtiger en strakker dan de 2020, met meer uitgesproken, maar zijdezacht geïntegreerde tannines. De structuur is lineair en energiek, gedragen door levendige zuren die voor spanning en lengte zorgen. De smaak bouwt langzaam op met lagen van rode vrucht, sinaasappelschil, gedroogde roos, fijne kruiden en een lichte minerale ziltigheid in de afdronk. De wijn heeft duidelijk een lange toekomst voor zich; hij is nu al aantrekkelijk voor wie van structuur houdt, maar zal zich de komende 10–20 jaar nog verder verfijnen en complexiteit winnen.

Productie
Vigna Valferana is een van de historische topwijngaarden van Gattinara, gelegen op de steile, goed gedraineerde hellingen van vulkanische oorsprong in het noorden van Piemonte. De combinatie van oude Nebbiolo-stokken, arm, mineraalrijk terroir en een koeler alpien klimaat geeft de wijnen hun kenmerkende frisheid, spanning en finesse. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De vinificatie volgt een traditionele aanpak, met langdurige fermentatie en schilinweking om kleur, aroma en tannines langzaam te extraheren. Daarna rijpt de wijn gedurende een lange periode in grote, neutrale houten vaten (botti), zodat het terroir en de Nebbiolo-druif centraal blijven staan zonder overdreven houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze Gattinara komt het best tot zijn recht aan tafel bij verfijnde gerechten op basis van rood vlees en wild: denk aan ossobuco, geroosterd lamsvlees, kalfsschenkel, fazant of duif. Ook klassieke Piemontese gerechten met truffel, risotto met paddenstoelen, vitello tonnato of gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude Fontina) zijn uitstekende partners. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jonge flessen profiteren duidelijk van karafferen: 1 à 2 uur in een karaf helpt de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit volledig tot uitdrukking te laten komen.

Producent
Nervi is het oudste wijnhuis van Gattinara, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. Sinds enkele jaren staat het domein onder leiding van Roberto Conterno (Giacomo Conterno), een van de meest gerespecteerde namen in de wereld van Barolo. Onder de vlag Nervi-Conterno werd er fors geïnvesteerd in wijngaardbeheer en kelderwerk, met een rigoureuze focus op kwaliteit en terroirexpressie. De cru-wijngaarden zoals Vigna Valferana worden beschouwd als referenties voor wat Gattinara kan zijn: Nebbiolo van grote precisie, elegantie en bewaarpotentieel, die zich moeiteloos kan meten met de grootste wijnen uit Piemonte.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.