Nervi-Conterno Vigna Valferana Gattinara 2018 MG

Nervi-Conterno Vigna Valferana Gattinara 2018 in magnumformaat (1,5 L) is een grootse uitdrukking van Nebbiolo uit Alto Piemonte, gemaakt voor liefhebbers die finesse boven kracht verkiezen. Deze cru komt van een koelere, westelijk georiënteerde wijngaard en levert een uiterst precieze, bijna gebeitelde stijl. In vergelijking met de meer open en geconcentreerde Molsino is Valferana strakker, verfijnder en opvallend elegant, met een structuur die vraagt om tijd.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diep granaatrode kleur met oranjeachtige nuances aan de rand – typerend voor rijpe Nebbiolo uit een groot jaar. De neus is intens maar verfijnd: blauwe bloemen (viooltjes, iris), zure kers, rokerige tabak, vochtige bosgrond en een vleugje gekonfijte sinaasappelschil. Naarmate de wijn opent, komen teer, zoethout en subtiele kruidigheid naar voren. In de mond is Valferana 2018 strak, lineair en zeer gefocust. De zuren zijn levendig en verfrissend, de tannines fijn maar duidelijk aanwezig – een extra ‘tanninische rand’ die de wijn een opvallend bewaarpotentieel geeft. Smaaklagen van frisse kers, rode bes, sinaasappelschil, gedroogde roos en een hartige ondertoon van tabaksrook en bosgrond zorgen voor grote complexiteit. De afdronk is lang, ziltig-mineraal en uiterst precies. In magnum ontwikkelt hij nog trager en harmonieuzer; piekrijpheid mag worden verwacht tussen circa 2026 en 2040+, mits goed bewaard.

Productie
Vigna Valferana ligt in Gattinara, in het noorden van Piemonte, op ongeveer 300–350 meter hoogte. De wijngaard is westelijk georiënteerd en rust op arme, vulkanische bodems – een combinatie die zorgt voor koele nachten, langzame rijping en een uitgesproken minerale signatuur. De Nebbiolo-druiven (lokale naam: Spanna) worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en alleen in topconditie vergist. In de kelder volgt een klassieke, langzame vinificatie met langdurige schilweking om kleur, aroma en structuur subtiel maar volledig te onttrekken. De opvoeding gebeurt traditioneel in grote houten vaten (botti), zodat de pure expressie van terroir, druif en jaargang voorop blijft staan, zonder dominantie van nieuw hout.

Eten & Serveren
Deze Gattinara komt volledig tot zijn recht naast verfijnde vleesgerechten: ossobuco, geroosterd lamsrack, paddenstoelenrisotto, vitello tonnato of klassiek gestoofd rundvlees uit de Piëmontese keuken. Ook truffelgerechten en lang gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano of oude Castelmagno) zijn uitstekende combinaties. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. In magnum en op deze leeftijd is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn 1–2 uur in een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien en de tannines zachter en ronder overkomen.

Producent
Nervi is het oudste nog actieve wijnhuis van Gattinara (gesticht in de 19e eeuw) en geldt al decennia als referentie voor Nebbiolo uit Alto Piemonte. Sinds de overname door Roberto Conterno (Giacomo Conterno) is Nervi-Conterno uitgegroeid tot een van de meest gezochte namen van de regio, met een compromisloze focus op terroir en klassieke vinificatie. De aparte bottelingen van topwijngaarden als Vigna Valferana en Molsino hebben de internationale aandacht voor Gattinara nieuw leven ingeblazen en bevestigen de status van het huis als een van de grote Nebbiolo-producenten van Italië.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.