Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2019

Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2019 is een indrukwekkende, diepserieuze Nebbiolo uit het noorden van Piemonte. Deze cuvée uit de beroemde wijngaard Molsino staat bekend om zijn kracht, lengte en bijna mystieke intensiteit. In de jaargang 2019 toont de wijn zich nog ingetogen, maar met een duidelijk voelbare belofte van grootse ontwikkeling in de komende jaren.

Proefnotities
In het glas presenteert de Gattinara Molsino 2019 zich donker robijnrood met een bijna ondoorgrondelijke kern, zeker voor Nebbiolo uit Alto Piemonte. In de neus is hij aanvankelijk gereserveerd: rokerige tonen, wierook, zoethout, tabak en leer komen langzaam vrij met lucht, aangevuld door teer, zwarte kersen en gedroogde rozen. Het is een geurprofiel dat zich laag voor laag ontvouwt, eerder suggestief dan uitbundig. In de mond is de wijn krachtig, lineair en zeer gefocust, met een indrukwekkende lengte en een bijna tastbare intensiteit. De strakke, fijne tannines omkaderen donkere kersen, pruimen, lakritz, een vleugje koffieboon en subtiele kruidigheid. De zuren zijn levendig en geven de wijn een uitzonderlijke frisheid en spanning. Dit is een Gattinara in zijn jeugd: nog duidelijk in ontwikkeling, maar met enorme diepte en potentieel. De 2019 Molsino heeft een uitstekend bewaarpotentieel en zal zich over 10 tot zeker 20 jaar (en mogelijk langer) verder verfijnen en complexiteit winnen.

Productie
Vigna Molsino is een historische, amfitheater-vormige wijngaard in Gattinara, gericht op zuid tot zuidwest, met steile hellingen en arme, vulkanische en ijzerhoudende bodems. Dit koele, bergachtige terroir geeft Nebbiolo (hier lokaal Spanna genoemd) zijn karakteristieke combinatie van elegantie, spanning en diepte. De druiven worden met de hand geoogst om perfecte rijpheid en een strenge selectie in de wijngaard te garanderen. In de kelder volgt een klassieke, langzame vergisting met schilweking om maximale aromatische expressie en structuur te extraheren, gevolgd door rijping in grote, traditionele botti van Slavonisch eiken. Deze werkwijze bewaart de zuiverheid van het terroir en geeft de wijn zijn kenmerkende, tijdloze stijl.

Eten & Serveren
Deze Gattinara komt het best tot zijn recht bij geraffineerde vleesgerechten zoals ossobuco, pappardelle met wildragù, gestoofde lamsschouder, geroosterd rood vlees of klassiek Piemontese gerechten als brasato al Barolo. Ook truffelgerechten, risotto met paddenstoelen en gerijpte harde kazen (zoals Parmigiano Reggiano, Castelmagno of oude pecorino) zijn uitstekende matches. Serveer bij circa 16–18 °C. Decanteer jonge flessen (nu tot ca. 2030) gerust 2 tot 3 uur op voorhand om de wijn te laten openen; oudere flessen vragen een voorzichtiger, kortere beluchting.

Producent
Nervi is het oudste wijnhuis van Gattinara (oorspronkelijk opgericht in 1906) en werd in 2018 overgenomen door Roberto Conterno, icoon van Barolo (Giacomo Conterno). Sindsdien opereert het domein onder de naam Nervi-Conterno en geldt het als absolute referentie voor Nebbiolo uit Alto Piemonte. Met topwijngaarden als Molsino en Valferana en een rigoureus, traditioneel werk in zowel wijngaard als kelder, heeft Nervi-Conterno de reputatie van Gattinara wereldwijd naar een hoger niveau getild. De wijnen worden geroemd om hun precisie, lange levensduur en unieke vertaling van het vulkanische terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.