Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2016 DBMG

Nervi-Conterno Vigna Molsino Gattinara 2016 in double magnum-formaat (3 L) is een grootse uitdrukking van Nebbiolo uit het noorden van Piemonte. Afkomstig van de iconische cru Molsino, verenigt deze wijn de kracht en structuur van Barolo met de koele elegantie van Gattinara. Dankzij het grote formaat ontwikkelt hij zich trager en fijner, wat hem bijzonder geschikt maakt om jarenlang in de kelder te bewaren.

Proefnotities
In het glas toont de Vigna Molsino 2016 een diepe granaatrode kleur met licht oranje reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo, maar opvallend intens voor Gattinara. De neus is verfijnd en complex: rijpe wilde bessen, zwarte bessen en kersen worden omringd door florale tonen van geperste viooltjes, subtiele rozenblaadjes en een duidelijke minerale ondertoon van aarde en ijzerachtige tonen die aan ijzererts doen denken. In de mond is de wijn krachtig maar uitzonderlijk precies. De structuur is stevig, met rijpe, fijne tannines en een levendige zurenstructuur die voor enorme frisheid en lengte zorgt. Het smaakpalet herhaalt het donkere fruit, aangevuld met kruidigheid, teerachtige nuances en een lichte aardse toets. De vergelijking met Barolo is hier op zijn plaats: deze Gattinara heeft innerlijke kracht, diepte en een indrukwekkend bewaarpotentieel. In double magnum kan deze 2016 zich moeiteloos 20+ jaar ontwikkelen, waarbij hij nog meer complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, tabak, gedroogde rozen) zal ontplooien.

Productie
Vigna Molsino is een historisch topwijngaard in Gattinara, gelegen op steile, amfitheaterachtige hellingen met een warm, goed geventileerd microklimaat. De bodem is rijk aan vulkanisch materiaal en ijzer, wat bijdraagt aan de typische mineraliteit en de licht ijzerachtige toets in de wijn. De Nebbiolo-druiven worden met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met lang schilcontact om kleur, tannine en aromatische intensiteit langzaam te extraheren. De wijn rijpt vervolgens langdurig op grote, neutrale houten vaten (botti), zodat de terroir-expressie en Nebbiolo-typiciteit centraal blijven staan, zonder dat hout het delicate profiel overstemt.

Eten & Serveren
Deze Gattinara vraagt om serieuze gerechten: denk aan rood vlees (bistecca, lamsrack), langzaam gegaarde stoofschotels, wild (hert, everzwijn), truffelrisotto of paddenstoelenragout. Ook harde, gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano of een oude Pecorino passen uitstekend. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Door de jonge, gespierde structuur van deze 2016 is karafferen sterk aan te raden – zeker uit een 3 L fles – geef hem gerust 2 tot 3 uur lucht om zijn gelaagdheid en florale finesse volledig te laten openbloeien.

Producent
Nervi is het oudste wijndomein van Gattinara en werd door de overname door Roberto Conterno (Giacomo Conterno, Barolo) naar een nieuw niveau van precisie en internationale bekendheid gebracht. Onder de naam Nervi-Conterno wordt het klassieke erfgoed van Gattinara gecombineerd met de compromisloze kwaliteitsfilosofie van één van de grootste namen uit Barolo. Cru’s als Vigna Molsino behoren tot de meest gewaardeerde terroirs van de appellatie en laten zien hoe groots Nebbiolo buiten de Langhe kan zijn. De wijnen van Nervi-Conterno gelden inmiddels als absolute referentie voor Gattinara en hebben bijgedragen aan de herwaardering van dit historische gebied op het wereldtoneel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.