Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2021

Nervi Conterno Gattinara Vigna Molsino 2021 is een karaktervolle single-vineyard Nebbiolo uit het koele noorden van Piemonte, waar finesse en diepte prachtig samenkomen. Deze cru uit de iconische wijngaard Molsino laat perfect zien hoe elegant, mineraal en gestructureerd Gattinara kan zijn. Als oudste wijnhuis van de appellatie, nu onder leiding van Roberto Conterno, koppelt Nervi traditie aan absolute topsignatuur.

Proefnotities
In het glas toont Vigna Molsino 2021 een heldere robijnrode kleur met lichte granaatreflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo, maar opvallend levendig in zijn jeugd. De neus is verfijnd en gelaagd: rijpe kersen en wilde frambozen worden omringd door rozenblaadjes, viooltjes, sinaasappelschil, zoethout en een hart van nat gesteente, grafiet en lichte kruidigheid. In de mond is de wijn slank maar intens, met een precieze, bijna ziltige mineraliteit en een energieke zuurgraad. Rood fruit, zure kers, gedroogde sinaasappel, fijne kruiden en subtiele tabak ontwikkelen zich laag voor laag, ondersteund door krijtige, nog jeugdige tannines die typisch zijn voor grote Nebbiolo. De afdronk is lang, zuiver en sappig, met florale en minerale echo’s. 2021 is nu al fascinerend, maar heeft duidelijk nog tijd nodig om volledig open te bloeien; optimaal drinkvenster ligt grofweg tussen 2027 en 2040 (en waarschijnlijk nog langer, mits goed bewaard).

Productie
Vigna Molsino is een amfitheater-vormige wijngaard op steile hellingen in Gattinara, met een koele expositie en arme, vulkanische porfierbodems die zorgen voor spanning, mineraliteit en langgerekte rijping. De druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd in de wijngaard en opnieuw op het domein om enkel perfect rijpe trossen te gebruiken. Vinificatie gebeurt traditioneel: een langdurige, zachte inweking en vergisting in temperatuurgecontroleerde kuipen, gevolgd door rijping in grote Slavonische eikenhouten botti. Hierdoor blijft het terroir centraal staan en krijgen structuur en finesse de tijd om zich harmonieus te ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze Gattinara komt het best tot zijn recht bij verfijnde, hartige gerechten: klassieke combinaties zijn ossobuco, gestoofde of gegrilde lamsbout, risotto met porcini, paddenstoelenragù, kalfswang, of rijke pastagerechten met truffel. Ook bij gerijpte Italiaanse harde kazen (bijv. oude Parmigiano Reggiano of Castelmagno) is dit een schot in de roos. Serveer bij 16–18 °C; in zijn jeugd is karafferen van 1 à 2 uur sterk aan te raden om de wijn te laten openen. Bij oudere flessen volstaat voorzichtig overschenken net voor het serveren.

Producent
Nervi is het oudste wijnhuis van Gattinara (gesticht in 1906) en geldt al decennia als een referentie voor Alto Piemonte. In 2018 nam Roberto Conterno – wereldberoemd van het Barolo-icoon Giacomo Conterno – het domein over, waarbij de naam veranderde in Nervi Conterno. Sindsdien is de focus op precisie, terroirexpressie en traditionele rijping nog verder aangescherpt. De cru-wijngaarden Molsino en Valferana behoren tot de beste percelen van de appellatie, en de wijnen van Nervi Conterno worden vandaag gezien als toonbeeld van wat Nebbiolo buiten Barolo en Barbaresco op het hoogste niveau kan bereiken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.