Nervi-Conterno Gattinara 2019 MG

Nervi-Conterno Gattinara 2019 in magnumform (1,5 L) is een verfijnde en uiterst precieze uitdrukking van Nebbiolo uit Alto Piemonte. De wijn toont de lichtere, meer etherische kant van de appellatie, met een schitterende puurheid van fruit en een zijdezachte structuur. Door de beperkte productie in 2019 – circa 35% lager dan gebruikelijk – is dit bovendien een bijzonder gezochte jaargang voor liefhebbers en verzamelaars.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 Gattinara zich helder robijnrood met een transparante, bijna granaatachtige rand – klassiek voor koelere Nebbiolo-terroirs. De neus is delicaat maar intens: rozenblaadjes, viooltjes, kersen en frambozen, aangevuld met subtiele toetsen van sinaasappelschil, zoethout, gedroogde kruiden en een hint van teer en nat gesteente. Alles werkt in lagen, zonder enige zwaarte, met een bijna sprankelende frisheid. In de mond is de wijn opvallend elegant en verfijnd: medium body, met zijdezachte, fijnkorrelige tannines die de structuur bepalen zonder hard te worden. Rijpe rode bessen, kersen en cranberry vloeien samen met minerale tonen en een levendige, sappige zuurgraad. De afdronk is lang, precies en licht zilt-mineraal, wat de koele herkomst onderstreept. Deze 2019 is nu al uiterst genietbaar, maar heeft de concentratie en balans om zich de komende 10–15 jaar verder te ontwikkelen en meer tertiaire aroma’s van tabak, truffel en herfstbos te ontvouwen, zeker in magnumformaat.

Productie
Nervi-Conterno werkt in Gattinara op de steile, met stenen bedekte heuvels van Alto Piemonte, waar vulkanische ondergrond en rijke ijzer- en mineralenlagen zorgen voor een uitgesproken, bijna ziltige mineraliteit in de wijnen. De Nebbiolo-druiven (lokale klonen zoals Spanna) worden met de hand geoogst om optimale rijpheid en strenge selectie van de trossen te garanderen. In de kelder volgt een zachte vergisting en schilweking, gericht op het extraheren van finesse in plaats van brute kracht. De wijn rijpt traditioneel in grote Slavonische of Oostenrijkse eiken fusten (botti), wat de aromatische precisie en transparantie van het terroir bewaart en slechts een subtiele houttoets toevoegt. De combinatie van koel(er) klimaat, vulkanische bodems en klassieke vinificatie levert een Gattinara op met zowel diepte als lichtvoetigheid.

Eten & Serveren
Deze Gattinara 2019 komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten: kalfsvlees met salie en citroen, lamscarré, risotto met porcini, ossobuco, geroosterde groenten, wildgevogelte of langzaam gegaarde runderstoof met polenta. Ook bij harde kazen als oude Pecorino, Parmigiano Reggiano of een goed gerijpte Taleggio toont de wijn zich van zijn beste kant. Serveer bij 16–18 °C. In magnumformaat en gezien de jeugdige structuur is karafferen van 1 tot 2 uur aanbevolen om de aroma’s volledig te laten openbloeien en de tannines nog ronder te laten aanvoelen.

Producent
Nervi is het oudste domein van Gattinara (opgericht in de 19e eeuw) en geldt als een van de historische referenties van Alto Piemonte. Sinds de overname door Roberto Conterno (van het legendarische Barolo-huis Giacomo Conterno) is het domein omgedoopt tot Nervi-Conterno en kreeg het een sterke kwaliteitsimpuls, met nog meer focus op detail in wijngaard en kelder. De combinatie van Nervi’s klassieke terroirs en Conterno’s precisie en ervaring met top-Nebbiolo heeft geleid tot wijnen die internationaal hoog worden gewaardeerd en Gattinara opnieuw stevig op de kaart zetten als een van de spannendste herkomstgebieden voor elegante, langdurig houdbare Nebbiolo.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.