Nervi-Conterno Gattinara 2019

Nervi-Conterno Gattinara 2019 is zo’n wijn waar liefhebbers het nog lang over hebben: licht van kleur, sprankelend van energie en verfijnd tot in de kleinste details. Deze 100% Nebbiolo uit Alto Piemonte toont de meer delicate, ingetogen kant van de beroemde Gattinara-appellatie, met zijdeachtige tannines en een betoverende, innerlijke geurintensiteit. De jaargang 2019 wordt alom geprezen als bijzonder elegant en precies; Antonio Galloni noemde hem niet voor niets een ‘total knockout’ – mede extra gewild omdat de opbrengst met circa 35% lager lag dan normaal.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 Gattinara zich in een transparante, robijnrode kleur met oranje reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo uit het koelere noorden van Piemonte. De neus is verfijnd en gelaagd: rozenblaadjes, viooltjes en gedroogde kruiden mengen zich met rood fruit zoals kersen en frambozen, subtiele citruszestes, en een vleugje teer, zoethout en natte steen. Alles komt in een haast etherische, maar toch overtuigende geurintensiteit naar voren. In de mond is de wijn slank, puur en uiterst precies. De tannines zijn opmerkelijk zijdeachtig voor Nebbiolo, fijnkorrelig en perfect geïntegreerd, ondersteund door een levendige, minerale frisheid. Sappige rode kers, wilde aardbei en bloedsinaasappel worden verfijnd aangevuld door tonen van gedroogde roos, tabak en lichte kruidigheid. De afdronk is lang, steenachtig en elegant bitter, met een prachtige spanning tussen fruit, zuur en tannine. Deze 2019 heeft nu al een enorme charme, maar beschikt over een uitstekend rijpingspotentieel: onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 10–15 jaar verder ontwikkelen en extra tertiaire aroma’s zoals truffel, leer en gedroogd fruit ontplooien.

Productie
De wijngaarden van Nervi-Conterno liggen rond het stadje Gattinara in Alto Piemonte, op de noordelijke uitlopers van de Alpen. Hier rust Nebbiolo (lokaal Spanna genoemd) op eeuwenoude, vulkanische en ijzerrijke bodems met veel stenen en zand, wat de wijnen hun kenmerkende, verticale mineraliteit en finesse geeft. Het koelere, bergachtige klimaat met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping en behoud van frisse zuren. De druiven worden met de hand geoogst om een strenge selectie in de wijngaard mogelijk te maken. In de kelder wordt uiterst zorgvuldig en traditioneel vinifieerd: spontane of zacht ondersteunde gisting in grote cuves, een beheerste extractie om de tannines elegant te houden, en vervolgens lange rijping in grote Slavonische eikenhouten botti. Dit respect voor terroir en traditie levert een Gattinara op die enerzijds klassiek verankerd is, maar anderzijds opvallend verfijnd en precies aanvoelt.

Eten & Serveren
Deze Gattinara 2019 komt volledig tot zijn recht aan tafel, in combinatie met verfijnde, maar smaakvolle gerechten. Denk aan klassieke Piëmontese keuken: vitello tonnato, tajarin met truffel, ossobuco, kalfswang, gestoofde lamsschouder of een risotto met paddenstoelen. Ook wildgerechten (ree, duif), gegrild rood vlees en oudere, harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, Pecorino of een gerijpte Fontina zijn uitstekende partners. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Een karaffering van 1–2 uur is aanbevolen, zeker in de eerste jaren na release, zodat de delicate aroma’s zich volledig kunnen openvouwen en de structuur zich mooi afrondt.

Producent
Nervi is het oudste wijndomein van Gattinara, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. In 2018 nam Roberto Conterno – de legendarische producent van Giacomo Conterno in Barolo – het huis over en doopte het om tot Nervi-Conterno. Daarmee kreeg Alto Piemonte een krachtige ambassadeur met een ongeëvenaarde reputatie voor precisie en terroirgedreven Nebbiolo. Sindsdien is er intensief geïnvesteerd in wijngaardbeheer en kelderwerk, met een compromisloze focus op kwaliteit en expressie van het unieke, vulkanische terroir. Nervi-Conterno geldt vandaag als een van de ijkpunten voor Gattinara en speelt een sleutelrol in de heropleving en internationale erkenning van deze historische appellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.