Nervi-Conterno Gattinara 2018 DBMG

Nervi-Conterno Gattinara 2018 in double magnumformaat (3 L) is een uitzonderlijke expressie van Nebbiolo uit Alto Piemonte, volledig onder de regie van Roberto Conterno. Dit is de eerste jaargang die officieel de naam Conterno Nervi draagt en daarmee een symbolisch keerpunt markeert in de geschiedenis van het domein. De wijn combineert de koele elegantie van Gattinara met de precisie en diepgang waar Conterno om bekendstaat.

Proefnotities
In het glas toont de 2018 Gattinara een heldere, transparante robijnrode kleur met granaatreflexen – typisch voor verfijnde Nebbiolo uit een koelere zone. De neus is opvallend fris en gelaagd: denk aan wilde rozen, viooltjes, rode bessen, aalbes en granaatappel, aangevuld met tonen van balsamische kruiden, houtskool, teer en een subtiele rokerige mineraliteit. In de mond is de wijn slank maar intens, met een prachtige balans tussen levendige zuren en verfijnde, krijtachtige tannines. De smaak bouwt geleidelijk op, van frisse rode vruchten naar meer aardse en kruidige nuances, met een duidelijke, bijna ziltige mineraliteit uit de vulkanische bodems van Gattinara. De afdronk is lang, droog en uiterst precies, met hints van teer, rozenblaadjes en balsamico-kruiden. In een 3 L-fles ontwikkelt de wijn trager en harmonischer: hij is nu al verleidelijk, maar heeft uitstekend rijpingspotentieel van minstens 10–20 jaar, waarbij complexiteit en tertiaire aroma’s (leder, tabak, truffel) zich verder zullen verdiepen.

Productie
De wijngaarden van Conterno Nervi liggen in Gattinara, in Alto Piemonte, op arme, vulkanische en rijk minerale bodems met een relatief hoge ligging en koeler klimaat. Dit terroir geeft Nebbiolo hier een meer florale, frisse en minerale stijl dan in het warmere Langhe-gebied. De druiven worden met de hand geoogst op optimale rijpheid, zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De vergisting vindt plaats met lange schilweking om kleur, aroma en tannines fijn te extraheren, gevolgd door rijping in grote traditionele Slavonische eikenhouten botti. Deze klassieke opvoeding respecteert het terroir en bewaart de frisheid en elegantie die zo typerend zijn voor Gattinara.

Eten & Serveren
Deze Gattinara komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten op basis van rood vlees en wild, zoals kalfszwezerik, lamsrack, hert, hazenpeper of duif, maar ook bij risotto met paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte harde kazen (bijvoorbeeld Parmigiano Reggiano of oude Tomme). Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door de jeugdige structuur en het grote formaat is karafferen sterk aan te raden: geef de wijn minstens 1–2 uur in de karaf om zijn florale en minerale lagen volledig te laten openbloeien, zeker wanneer hij nog jong wordt geschonken.

Producent
Nervi is het oudste wijnhuis van Gattinara en geldt al decennia als een referentie voor Nebbiolo uit Alto Piemonte. In 2018 werd het domein overgenomen door Roberto Conterno (van het iconische huis Giacomo Conterno), die zijn ongeëvenaarde kennis van traditionele Barolo-methoden heeft ingebracht in deze noordelijkere appellatie. Met de naamswijziging naar Conterno Nervi onderstreept hij zowel het respect voor de historische wortels van het domein als zijn ambitie om Gattinara internationaal op hetzelfde niveau te brengen als de grootste wijnen uit de Langhe. Sinds de overname zijn de wijnen nog preciezer, zuiverder en terroirgedreven geworden, wat Conterno Nervi tot een van de toonaangevende producenten van Alto Piemonte maakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.