Neil Ellis, Jonkershoek Amica Sauvignon Blanc 2020

Name: Neil Ellis, Jonkershoek Amica Sauvignon Blanc 2020
Brand: Neil Ellis
SKU: DHW-10155177836890-51005728883034
Price: 32.0 EUR
Availability: InStock

Neil Ellis

Neil Ellis Jonkershoek Amica Sauvignon Blanc 2020 is een verfijnde, complexe Sauvignon Blanc uit de Jonkershoek Valley in Stellenbosch. De naam Ami...

Jaargang

2020

Alc.

14,00%

Inhoud

750 ml

Regio

Stellenbosch

€32,00/stuk

€39,25/stuk

Bespaar 18%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 3 stuks

Geschatte levering: di 29 sep. - ma 05 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Neil Ellis Jonkershoek Amica Sauvignon Blanc 2020 is een verfijnde, complexe Sauvignon Blanc uit de Jonkershoek Valley in Stellenbosch. De naam Amica betekent ‘vriendin’ in het Latijn en verwijst naar de gezelligheid van goed eten en wijn; de single-vineyard-herkomst en rijping op Frans eiken geven deze Zuid-Afrikaanse wijn een eigen, gelaagde stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich fris en uitnodigend. De geur brengt witte bloemen en kamperfoelie samen met aroma’s van witte nectarine en meloen. In de mond is hij sappig en levendig, met smaken van limoen, nectarine en citroengras. Een romige textuur, fijne mineraliteit en frisse zuren zorgen voor een energieke, jeugdige afdronk. De combinatie van fruit, zuren en houtrijping geeft de wijn ook ruimte om zich verder te ontwikkelen; een precieze drink- of bewaartermijn is niet vermeld.

Productie
De druiven komen van één wijngaard in de Jonkershoek Valley, waar verweerde graniet- en kwartsbodems de herkomst kenmerken. Ze werden met de hand geplukt en als hele trossen zacht geperst met een techniek die ook bij Champagne wordt gebruikt. De most vergistte spontaan in Franse eikenhouten vaten van 500 liter, waarvan 20% nieuw was. Daarna rijpte de wijn negen maanden op vat, wat bijdroeg aan zijn ronde textuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 10–12 °C, bij pittige gerechten zoals groene Thaise curry of gebakken tonijn. Ook vis en schaal- en schelpdieren passen goed bij de frisse zuren en minerale tonen. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn na het openen eventueel wat tijd in het glas om zijn aroma’s te laten ontvouwen.

Producent
Neil Ellis is de producent van deze wijn uit Stellenbosch. De Amica Sauvignon Blanc 2020 werd opgenomen in de Top Tien van het Prescient Sauvignon Blanc Report, met 94 punten, en ontving een gouden medaille bij de Old Mutual Trophy Wine Show.

Productinformatie