Neil Ellis Groenekloof Syrah 2020

De Neil Ellis Groenekloof Syrah 2020 is een levendige, elegante Zuid-Afrikaanse rode wijn met een uitgesproken kruidig karakter. De combinatie van Syrah en Cinsault, afkomstig van oude bush vines aan de Atlantische kust, geeft de wijn een verfijnde stijl die duidelijk geïnspireerd is op het noordelijke Rhônegebied. Met 91 punten van James Suckling is dit een onderscheidende keuze voor liefhebbers van frisse, peperige Syrah.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intense, levendige kleur die varieert van donkerrood tot diep purper. De expressieve neus opent met aroma’s van braam en zwarte bes, gevolgd door florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Daaronder komen nuances van witte en zwarte peper, gerookt vlees, zoethout en een subtiele vanilletoets van de houtrijping naar voren. Op de smaak is de wijn elegant, sappig en uitstekend in balans. Donker fruit wordt aangevuld door een uitgesproken kruidigheid en peperige tonen, terwijl de frisse zuren en fijne, gepolijste tannines voor spanning en structuur zorgen. De afdronk is droog, zuiver en middellang, met tonen van zwarte bessen, witte peper en een verfijnde minerale frisheid. De wijn drinkt nu al bijzonder mooi, maar kan zich dankzij zijn balans en structuur nog circa 5 tot 7 jaar ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit het Groenekloof-district nabij Darling aan de Atlantische kust. De oude, vrijstaande bush vines groeien zonder kunstmatige irrigatie in een bodem van verweerde graniet en diepe klei. Warme dagen en zeer koele nachten zorgen voor een lange, gelijkmatige rijping en behouden de frisse zuren in de druiven. De blend bestaat uit 87% Syrah en 13% Cinsault. De druiven worden met de hand geoogst, waarbij 30% van de trossen inclusief steeltjes vergist. Vervolgens rijpt de wijn 14 tot 17 maanden in grote Franse eikenhouten vaten van 500 liter, zogenaamde puncheons.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige rode wijn past uitstekend bij gestoofd of gebraden varkensvlees, zoals langzaam gegaarde buikspek met kruiden. Ook gebraden kip, parelhoen en kalfsvlees met kruiden of een milde tomaat-kruidensaus vormen mooie combinaties. Probeer hem daarnaast bij pasta met een krachtige tomaten- of vleessaus, lichte stoofgerechten of koolrolletjes met licht of donker vlees. Serveer de wijn op 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van ongeveer 30 minuten kan de florale aroma’s en kruidige diepte extra tot hun recht laten komen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.