Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Duitsland, Nahe
95/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€31,00
€41,00
Neil Ellis, Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley Stellenbosch 2020
Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2020 is een krachtige, verfijnde rode wijn uit Stellenbosch, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde ...
Jaargang
2020
Alc.
14,00%
Inhoud
750 ml
Regio
Piekenierskloof
€27,00/stuk
€34,25/stuk
Bespaar 21%
Op voorraad
Min. 3 stuks
Geschatte levering: wo 07 okt. - di 13 okt.
Koop bij Bottle Hero en...
- Ondersteun de beste wijnwinkels
- Ontvang gratis en verzekerde verzending
- Levering binnen 1-5 werkdagen
- Veilige betaling
- Laat je adviseren door top-sommeliers
Beschrijving
Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2020 is een krachtige, verfijnde rode wijn uit Stellenbosch, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit Jonkershoek Valley en de hellingen van Helderberg. De combinatie van rijp Cabernet-fruit, een minerale toets en 18 maanden rijping op Franse eikenhouten vaten geeft de wijn zijn kenmerkende diepgang.
Proefnotities
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de geur komen zwarte bes, viooltjes, cederhout en munt naar voren. De volle, gestructureerde smaak combineert pruim met mokka en chocolade; de lange afdronk toont tonen van vanille en hout, met fijn geïntegreerde tannines.
Productie
De wijn bestaat voor 86% uit Cabernet Sauvignon, afkomstig uit Stellenbosch, waaronder Jonkershoek Valley en de hellingen van Helderberg. De bodems van verweerd graniet en zandsteen dragen bij aan het minerale karakter. De druiven worden doorgaans tussen eind februari en half maart geoogst. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks volgt een extra schilweking; vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 25% nieuw. Voor het bottelen wordt hij klassiek geklaard en licht gefilterd.
Eten & Serveren
Schenk bij eend, lam, kalfsvlees of een rijke stoofschotel. Serveer rond 16–18 °C en geef de wijn bij voorkeur ongeveer een uur lucht in een karaf, zodat de aroma’s zich goed kunnen openen.
Productinformatie
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Neil Ellis |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Piekenierskloof |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Verzendinformatie
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.
Hulp nodig? Schrijf ons!
Vertrouwd door Europa’s beste sommeliers
Aanbevelingen van de sommelier
Sommelier/wijnimporteur
Claude Riffault Sancerre Les Denisottes 2023
Frankrijk, Loire
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
Hoofdsommelier
Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012
Spanje, Rioja
96/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€36,00
€45,50
Sommelier bij Resturang ÄNG
Arnot-Roberts Chardonnay, Sanford & Benedict Vineyard, Sta Rita Hills 2023
Verenigde Staten, Californië
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€69,46
€87,00
Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrijk, Bourgogne
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€105,00
Consulting sommelier & voormalig mede-eigenaar van Alimentum
E. Guigal, Côte Rôtie Brune & Blonde de Guigal 2022
Frankrijk, Rhône
99/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€76,55
€87,00
Beoordeling lezen