Nebbiolo D'Alba Superiore San Sebastiano Cascina Penna Currado 2023

Nebbiolo d’Alba Superiore ‘San Sebastiano’ 2023 van Cascina Penna-Currado is een krachtige en verfijnde wijn die qua stijl dicht in de buurt komt van een Barolo, maar wordt uitgebracht onder de bredere Nebbiolo d’Alba-classificatie. De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo uit de bijzondere wijngaard San Sebastiano in Monforte d’Alba, op de grens van het Barolo-gebied. Dankzij de Superiore-status gelden strengere eisen voor onder meer alcoholpercentage en rijping, wat bijdraagt aan zijn extra concentratie en diepgang.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht robijnrode kleur met de klassieke granaatrode reflecties die zo kenmerkend zijn voor Nebbiolo. De geur is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van framboos, wilde aardbei, rozenblaadjes en viooltjes. Daaronder ontvouwen zich tonen van zoethout, tabak en natte steen, die de wijn een uitgesproken minerale complexiteit geven. Op de tong is de wijn energiek, precies en strak gestructureerd. De fijnkorrelige Nebbiolo-tannines zorgen voor grip zonder hardheid, terwijl de levendige zuren het rijpe rode fruit optillen. De afdronk is lang, ziltig en aanhoudend. Dankzij de combinatie van fruit, zuren en tannines heeft deze jaargang een mooi ontwikkelingspotentieel en zal hij de komende jaren verder aan diepte winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van San Sebastiano in Monforte d’Alba, waar witte mergel en kalksteen de bodem bepalen. De ligging op het noorden, met uitzicht op de koele Alpen, draagt bij aan de frisse, elegante en bijna ‘noordelijke’ stijl van de wijn. De Nebbiolo ondergaat een gedeeltelijke vergisting met hele trossen, gevolgd door een lange maceratie van ongeveer 20 tot 25 dagen. Vervolgens rijpt de wijn circa 12 maanden op grote, traditionele houten botti, die structuur en diepte geven zonder de verfijnde Nebbiolo-aroma’s te overheersen. Het alcoholpercentage bedraagt 14,5%.

Eten & Serveren
Deze Nebbiolo d’Alba Superiore komt het best tot zijn recht bij gerechten met voldoende structuur, zoals rundvlees uit de oven, wild en stoofgerechten. Ook piemontese specialiteiten als tajarin met ragù en gerechten met truffel sluiten uitstekend aan bij de aardse, kruidige en minerale tonen van de wijn. Serveer op 17-18 °C. In zijn jeugd is decanteren aan te raden om de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit volledig tot uiting te laten komen.

Producent
Cascina Penna-Currado werd opgericht door Luca Currado Vietti en Elena Penna vanuit de ambitie om een uitzonderlijke Nebbiolo te maken vanuit het unieke terroir van San Sebastiano. De wijngaard ligt in Monforte d’Alba, aan de rand van het Barolo-gebied, en vormt de basis voor een wijn die de elegantie en structuur van de streek overtuigend laat zien. De wijn wordt aangeboden via DH Wines.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.