Château Mouton Rothschild 2022

Mouton Rothschild 2022 is een indrukwekkende, uiterst krachtige Pauillac die nu al laat zien waarom dit een van de grootste namen in Bordeaux is. Deze jaargang blinkt uit door zijn gespierde structuur, enorme concentratie en diepe aromatische complexiteit. Gemaakt van 92% Cabernet Sauvignon en 8% Merlot, vertegenwoordigt hij slechts 49% van de totale productie: een strenge selectie voor een wijn die duidelijk voor de kelder is gebouwd.

Proefnotities
In het glas toont de 2022 Mouton Rothschild een zeer diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot paarse kleur, jong en intens, met dikke tranen langs de rand. De neus is weelderig en complex, met lagen van donkere bessen, rijpe bramen en pruimen, ondersteund door zoete crème de cassis. Ook komen geroosterde tonen van espresso, grafiet/potloodslijpsel en een vleugje ceder en balsemische nuance naar voren, die zich langzaam openen met wat tijd in het glas. In de mond is dit een volle, dichte en zeer geconcentreerde wijn met enorm veel materie. De structuur wordt gedomineerd door krachtige, maar fijnkorrelige tannines en een kern van rijpe, zwarte vruchten die de wijn een indrukwekkende diepte geven. De houtintegratie is nog jeugdig, maar uitstekend uitgevoerd, met een lange, aanhoudende afdronk waarin cassis, espresso en een subtiele kruidigheid blijven nazinderen. De 2022 heeft een duidelijk lange levenslijn voor zich; mits goed bewaard, ontwikkelt hij zich prachtig gedurende minstens 20–30 jaar, en mogelijk langer.

Productie
Mouton Rothschild is gelegen in Pauillac, in de Médoc, op de linkeroever van de Gironde, waar diepe kiezel- en grindbodems zorgen voor perfecte drainage en ideale omstandigheden voor Cabernet Sauvignon. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen het beste fruit in de grand vin terechtkomt. Na de pluk volgt een nauwkeurige vinificatie per perceel in temperatuurgecontroleerde kuipen, met een combinatie van moderne technieken en traditionele kennis. De wijn rijpt vervolgens in een hoog percentage nieuwe Franse eikenhouten barriques, waar hij zijn structuur afrondt en extra aromatische complexiteit ontwikkelt.

Eten & Serveren
Mouton Rothschild 2022 komt het best tot zijn recht bij rijke, smaakvolle gerechten zoals entrecote of côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (zoals hert of ree) en truffelrisotto of paddenstoelenragout. Ook oude harde kazen, zoals comté of een goed gerijpte cheddar, zijn uitstekende partners. Serveer bij ongeveer 16–18 °C voor optimale expressie. In zijn jeugd verdient de wijn een royale karaffering van 2 uur of meer om de krachtige tannines te verzachten en de complexe geuren volledig tot ontplooiing te laten komen; op hogere leeftijd kan een kortere decanteertijd volstaan, vooral om eventueel depot te scheiden.

Producent
Château Mouton Rothschild is een van de meest iconische domeinen in Bordeaux en behoort tot de selecte groep van Premier Cru Classé in Pauillac. Het kasteel kwam in 1853 in handen van de familie Rothschild en groeide in de loop van de 20e eeuw uit tot een internationale referentie voor grote Cabernet-gedomineerde wijnen. Onder leiding van baron Philippe de Rothschild verwierf Mouton wereldfaam, niet alleen door de constante kwaliteit, maar ook door de jaarlijkse kunstenaarslabels op de flessen. De promotie in 1973 van Deuxième naar Premier Cru Classé was historisch en onderstreepte de status van het domein als een van de absolute topproducenten van de Médoc.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.