Mount Edward Ted Pinot Noir 2022

Mount Edward Ted Pinot Noir 2022 is een charmante, toegankelijke Pinot Noir uit Central Otago, het zuidelijkste wijngebied van Nieuw-Zeeland. Deze wijn combineert de uitgesproken frisheid en aromatische intensiteit van de regio met een zijdezachte structuur en een levendige, fruitgedreven stijl. Als jong te drinken instapmodel laat Ted op een bijzonder aangename manier de kwaliteit van Central Otago zien.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een lichte, uitnodigende rode kleur. De geur is expressief en fruitig, met aroma’s van verse frambozen, rode kersen en pruimen. Daarachter komen florale tonen van rozen en lelies naar voren, aangevuld met subtiele kruidige kruiden en een minerale hint van natte stenen. Op de tong is Ted sappig en zijdezacht, met volop rood fruit, een frisse zuurgraad en zeer milde tannines. De licht zoet aandoende fruitexpressie geeft de wijn een soepele, gemakkelijke drinkbaarheid, zonder aan verfijning in te boeten. Deze Pinot Noir is vooral bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen enkele jaren na de oogst.

Productie
De wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van biologisch gecertificeerde wijngaarden in Central Otago. De druiven worden met de hand geoogst, ontsteeld en vergisten met natuurlijke wilde gisten, wat het karakter van de druif en de herkomst optimaal tot uitdrukking brengt. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 11 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 20% nieuw is. Het hout zorgt voor een bescheiden kruidigheid en extra complexiteit, terwijl de frisse, fruitige stijl behouden blijft.

Eten & Serveren
Dankzij zijn zachte tannines en sappige fruitkarakter is Ted veelzijdig aan tafel. Schenk hem bij geroosterde kip, eend, varkenshaas, gegrilde zalm of gerechten met paddenstoelen en kruiden. Ook bij charcuterie, zachte kazen en vegetarische gerechten met geroosterde groenten komt hij goed tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; eventueel kan de wijn kort worden belucht in het glas.

Producent
Mount Edward, hier vermeld onder DH Wines, staat voor een toegankelijke maar zorgvuldig gemaakte stijl uit Central Otago. De producent werkt met biologisch gecertificeerde wijngaarden en natuurlijke vergisting om een authentiek en levendig Pinot Noir-karakter te behouden. Ted vormt de meer directe en soepele tegenhanger van de klassiekere, meer gestructureerde Mount Edward-wijnen en biedt daarmee een laagdrempelige kennismaking met het karakter van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.