Mottura Negroamaro del Salento Rosone 2024

Mottura Negroamaro del Salento Rosone 2024 is een expressieve rode wijn uit het zonnige Salento in Puglia, gemaakt van 100% Negroamaro. Deze druif staat bekend als een van de meest authentieke vertolkers van het lokale terroir, en geeft de wijn zijn mediterrane karakter, rijke structuur en verfijnde kruidigheid. Mottura, opgericht in 1927, behoort tot de meest gerespecteerde namen in de regio en heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling van kwaliteitswijn in Salento.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich intens rood met diepe granaatrode reflecties. De neus is uitnodigend en herkenbaar mediterraan, met aroma’s van wilde bessen, mediterrane kruiden en een subtiele toets van vanille en specerijen door het houtgebruik. In de mond valt vooral de blijvende indruk op: vol, soepel en fruitgedreven, met een zachte, ronde finale. De structuur is stevig genoeg om nog enkele jaren mooi te rijpen, waarbij de kruidigheid en het donkere fruit verder aan finesse kunnen winnen.

Productie
De Negroamaro-druiven komen uit Salento, waar warme dagen, veel zon en de invloed van zee en wind zorgen voor rijp fruit met duidelijke regionale expressie. De oogst wordt gevolgd door een pre-fermentatieve koude inweking met bleeding, waarna de wijn een traditionele maceratie ondergaat met periodieke pump-overs en delestage. De alcoholische gisting gebeurt met inheemse gisten onder gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een rijping van 8 tot 10 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, stoofschotels, rijke pastagerechten en gerijpte kazen. Serveer hem bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan de wijn na opening extra open en soepel maken, zeker wanneer je hem jong drinkt.

Producent
Mottura werd in 1927 opgericht door Pasquale Mottura en groeide uit tot een van de belangrijkste wijnhuizen van Salento. Het domein staat bekend om zijn focus op lokale druivenrassen en om wijnen die het karakter van Puglia helder en elegant weerspiegelen. Door de decennia heen heeft Mottura een sterke reputatie opgebouwd als producent van kwaliteitswijnen met een duidelijke regionale identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.