Moric Blaufränkisch Ried Kirchberg 2022

Moric Blaufränkisch Ried Kirchberg 2022 is een elegante en precieze uitdrukking van Blaufränkisch uit het koelere Burgenland, gemaakt door terroir-specialist Roland Velich. Deze single-vineyard wijn uit de Ried Kirchberg staat bekend om zijn verfijning, frisheid en minerale diepgang. Moric behoort tot de toonaangevende producenten die Blaufränkisch op het niveau van grote Bourgognes en Piemonte-wijnen hebben geplaatst, en deze cuvée illustreert dat perfect.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, diepe robijnrode kleur met paarse nuances aan de rand — je ziet meteen dat het om een precieze, niet-overgeëxtraheerde stijl gaat. In de neus komen pure aroma’s van kersen, zure kers, rijpe bosvruchten en gedroogde kruiden naar voren, aangevuld met florale tonen (viooltjes) en een fijne kruidigheid die doet denken aan witte peper, grafiet en een vleugje tabak. De houtinvloed is, typisch voor Moric, zeer subtiel en ondersteunend. In de mond is de wijn energiek en lineair, met een levendige, koele zurenstructuur en zijdezachte, maar aanwezige tannines. Sappige rode bessen, kers, cranberry en een hart van donkere mineraliteit worden ondersteund door een elegante kruidigheid en een lange, zilte finale. De balans tussen concentratie en finesse is kenmerkend: dit is geen zware, maar een diepe en uiterst verfijnde Blaufränkisch. De 2022 is nu al toegankelijk met wat lucht, maar heeft duidelijk potentieel om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te tonen.

Productie
Ried Kirchberg is een hoogwaardig, steil georiënteerd perceel in Burgenland, met bodems die vooral bestaan uit kalk, leem en schist, wat zorgt voor spanning, fraîcheur en een uitgesproken minerale signatuur in de wijn. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst, met strenge selectie in de wijngaard om alleen perfect rijpend, gezond fruit te gebruiken. In de kelder werkt Moric zo minimaal mogelijk: vaak spontane vergisting met inheemse gisten, een deel hele trossen om extra structuur en aromatische complexiteit te geven, en rijping in grotere, gebruikte houten vaten om het terroir niet te maskeren. Filtratie en klaring worden beperkt gehouden, wat bijdraagt aan de puurheid en textuur van de wijn.

Eten & Serveren
Moric Blaufränkisch Ried Kirchberg 2022 is een veelzijdige gastronomische wijn die uitstekend past bij verfijnde vleesgerechten zoals kalfsrack, lamscarré, gebraden gevogelte (eend, parelhoen), wildgerechten en paddenstoelenragouts. Ook bij geroosterde groenten, truffelgerechten en verfijnde Oostenrijkse en Midden-Europese keuken komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C om de frisheid en finesse te behouden. Een decanteertijd van 45–60 minuten jong opent het boeket en verzacht de tannines; na enkele jaren flesrijping volstaat vaak een kortere beluchting.

Producent
Achter Moric staat wijnmaker Roland Velich, een sleutelfiguur in de renaissance van Blaufränkisch in Oostenrijk. Vanuit Burgenland koos hij bewust voor een Bourgogne-achtige benadering: focus op individuele wijngaarden (Ried’s), lage opbrengsten, precieze vinificatie en minimale interventie, om zo het karakter van druif en terroir maximaal te laten spreken. In korte tijd groeide Moric uit tot een van de meest gerespecteerde namen in de regio, geprezen door internationale critici voor de combinatie van elegantie, bewaarpotentieel en terroir-expressie. De single-vineyard wijnen, zoals Ried Kirchberg, behoren tot de vlaggenschepen van het domein en tonen Blaufränkisch op zijn meest verfijnde en gelaagde niveau.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor levering naar een pakketpunt of bij je thuis.

Gratis levering naar een pakketpunt en aan huis bij bestellingen vanaf €0.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Duitsland.