Montresor Amarone della Valpolicella 2022

Montresor Amarone della Valpolicella 2022 is een volle, weelderige rode wijn uit het hart van Veneto, gemaakt van de klassieke Amarone-druiven Corvina, Corvinone en Rondinella. Deze Amarone verleidt direct met rijpe rode vruchten en subtiele kruidigheid, en biedt de typische intensiteit en warmte waar de grote wijnen uit Valpolicella om bekendstaan. Een expressieve wijn die kracht en elegantie mooi in balans brengt en ideaal is voor liefhebbers van rijke, Mediterrane rode wijnen.

Proefnotities
In het glas toont deze Amarone een diepe, robijnrode kleur met granaatrode reflecties aan de rand – een visuele voorbode van concentratie en rijpheid. In de neus komen geuren van rijpe kersen, gedroogde pruimen en rode bessen naar voren, aangevuld met tonen van zoete specerijen, cacao, lichte vanille en een vleugje tabak en gedroogde kruiden. Op de tong is de wijn vol, rond en fluwelig, met een rijke structuur en rijpe, zijdezachte tannines. Sappige kers, amarena, pruim en wat rozijn vormen de kern, ondersteund door tonen van kruidnagel, peper, pure chocolade en een lichte balsamico-toets. De afdronk is lang, verwarmend en harmonisch, met een mooie balans tussen concentratie, alcohol en een verfrissende zuurstructuur die de wijn levendig houdt. Deze 2022 heeft nu al veel drinkplezier, maar beschikt over voldoende ruggengraat om zich de komende 8–12 jaar verder te ontwikkelen en extra complexiteit te tonen.

Productie
De druiven voor Montresor Amarone della Valpolicella 2022 komen uit de heuvels van Valpolicella in Veneto, waar kalkrijke en goed drainerende bodems zorgen voor concentratie en aromatische finesse. De klassieke rassen Corvina, Corvinone en Rondinella worden zorgvuldig met de hand geoogst en vervolgens volgens de traditionele appassimento-methode enkele maanden gedroogd in goed geventileerde ruimtes, zodat water verdampt en smaken en suikers zich concentreren. Na het zacht persen volgt een langzame, temperatuurgereguleerde vergisting op de ingedroogde druiven, wat resulteert in een krachtige, aromatische wijn met een hoger alcoholgehalte. De rijping vindt plaats in houten vaten (veelal grote Sloveense of Franse foeders en/of barriques), waar de wijn extra structuur, kruidigheid en complexiteit ontwikkelt voordat hij wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Amarone is een uitgesproken maaltijdwijn en komt prachtig tot zijn recht naast rijke gerechten zoals gestoofde runderschouder, ossobuco, lamsbout uit de oven, wildgerechten (hert, everzwijn), truffelrisotto en krachtige stoofschotels. Ook oude harde kazen zoals Parmigiano Reggiano, pecorino of gerijpte goudse kaas zijn uitstekende partners, net als pure chocolade en chocoladedesserts met niet te veel suiker. Serveer bij voorkeur op 18–20 °C. Decanteren is aan te raden, zeker in zijn jeugd: geef de wijn 1–2 uur in een karaf om het bouquet volledig open te laten komen en de structuur nog ronder en toegankelijker te maken.

Producent
Casa Vinicola Montresor is een historische wijnproducent uit Verona, met wortels die teruggaan tot de 19e eeuw. Het huis heeft een belangrijke rol gespeeld in de ontwikkeling en internationale bekendheid van de wijnen uit Valpolicella, en staat vooral bekend om zijn karaktervolle Amarone en Ripasso-wijnen. Door traditionele methodes – zoals zorgvuldige selectie van druiven en het gebruik van de appassimento-techniek – te combineren met moderne keldertechniek, weet Montresor wijnen te maken die zowel typisch voor de regio als consistent van hoge kwaliteit zijn. Het huis wordt regelmatig erkend in gidsen en competities voor de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en de betrouwbare, herkenbare stijl van zijn Valpolicella-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.