Montevertine Le Pergole Torte 2022 MG

Montevertine Le Pergole Torte 2022 in magnumformaat (1,5 L) is een van de meest gezochte Sangiovese‑wijnen uit Toscane – een pure, verfijnde en tegelijk krachtige uitdrukking van het terroir van Radda in Chianti. De 2022 is diep, ruim en gelaagd, met een indrukwekkende concentratie en lengte die nu al betovert, maar vooral op langere termijn zijn ware klasse zal tonen. In deze jaargang draait het, meer dan ooit, om finesse, detail en stijlverschil ten opzichte van de ‘gewone’ Montevertine, eerder dan om puur krachtverschil.

Proefnotities
In het glas toont de 2022 Le Pergole Torte een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – typisch voor jonge, hoog geconcentreerde Sangiovese. De neus is verleidelijk en complex: lagen van donkere kersen en pruimen worden omringd door tonen van mokka, nieuw leer, cederhout en een subtiele florale zweem van viooltjes en rozenblaadjes. Naarmate de wijn openkomt, ontwikkelen zich kruidige nuances en een lichte tabaktoets, wat het aromapalet nog breder maakt. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met zijdezachte maar stevige tannines die structuur en bewaarpotentieel geven. Rijpe donkere vruchten worden ondersteund door frisse zuren, wat zorgt voor spanning en lengte. De mokka- en cederaroma’s keren terug in het smaakprofiel, samen met een fijne mineraliteit en een bijna ziltige toets in de afdronk. De finale is lang, energiek en bouwt op naar een explosieve, sappige afdronk. Dankzij de magnumfles en de solide structuur heeft deze 2022 een uitstekend rijpingspotentieel: hij zal zich over 10 tot 20 jaar – en waarschijnlijk langer – verder ontwikkelen, waarbij het huidige ‘babyvet’ plaatsmaakt voor nog meer nuance en complexiteit.

Productie
Le Pergole Torte is een 100% Sangiovese afkomstig van hooggelegen wijngaarden rond Radda in Chianti, een van de koelere zones in Toscane. De combinatie van hoogte, arme kalkhoudende en stenige bodems en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgt voor wijnen met veel verfijning, spanning en aromatische diepte. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel verwerkt om het karakter van elke plot te respecteren. De vinificatie verloopt klassiek: een spontane gisting op roestvrij staal of betonnen kuipen, gevolgd door een lange rijping. De 2022 heeft eerst ongeveer één jaar gerijpt op Franse eikenhouten vaten van Damy (barriques), gevolgd door nog een jaar verdere opvoeding op grotere houten vaten, waardoor de wijn structuur krijgt zonder dat het hout het delicate Sangiovese‑fruit overheerst.

Eten & Serveren
Deze Toscaanse klassieker komt het mooist tot zijn recht bij verfijnde, smaakvolle gerechten: denk aan bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, ragù van wild (zoals everzwijn of hert), truffelrisotto of rijke stoofgerechten op basis van rund of kalf. Ook oude, harde kazen zoals pecorino stagionato passen uitstekend bij de wijn. Serveer Le Pergole Torte 2022 idealiter op 16–18 °C. Decanteer jonge flessen gerust 1 tot 2 uur vooraf om de aromatische lagen volledig tot ontwikkeling te laten komen – zeker in magnumformaat heeft de wijn wat extra zuurstof nodig om zich volledig te openen.

Producent
Montevertine is een iconisch domein in Radda in Chianti en wordt gezien als een van de grote referenties voor pure Sangiovese in Toscane. Oorspronkelijk in de jaren zestig gestart als privéproject van Sergio Manetti, groeide Montevertine uit tot een pionier die bewust koos voor Sangiovese zonder internationale druivenrassen, zelfs toen dat inging tegen de officiële regels van de Chianti‑classificatie. Daardoor werden de wijnen als IGT Toscana op de markt gebracht, maar ze verwierven al snel cultstatus bij kenners. Le Pergole Torte is het vlaggenschip van het huis en behoort steevast tot de beste Sangiovese‑wijnen van Italië, vaak hoog beoordeeld door internationale critici en verzamelaars. Montevertine staat vandaag symbool voor authenticiteit, elegantie en terroirgedreven wijnbouw in het hart van Toscane.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.