Moët Et Chandon Grand Vintage Rosé Moet Et Chandon, 2016

Moët & Chandon Rosé Impérial 2016 Pinot Noir uit Champagne combineert finesse, rijp rood fruit en kalkrijke frisheid in een elegante stijl.

Over de wijn
De basis voor Moët & Chandon Rosé Impérial 2016 ligt in de Champagnestreek, waar krijt en kalksteen zorgen voor een koele, goed drainerende ondergrond. Dat past precies bij een assemblage die draait om Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier, drie druiven die hier elk hun eigen rol spelen. De kalkrijke bodems geven spanning en precisie, terwijl de druiven uit Champagne bekendstaan om hun frisse zuren en verfijnde structuur. Voor een cuvée als deze is dat belangrijk, want roséchampagne moet tegelijk levendig en vol genoeg zijn om het rode fruit te dragen. Na de oogst worden de basiswijnen zorgvuldig samengesteld, zoals gebruikelijk bij Moët et Chandon, waarna de tweede gisting op fles zorgt voor de mousse. Deze 2016 heeft minimaal 3 jaar op de lie gelegen, wat de wijn extra diepte geeft en een duidelijke briochetoets oplevert. Na dégorgement blijft er 9 g/L restsuiker over, waardoor de wijn een toegankelijke, licht ronde stijl behoudt zonder zijn frisse lijn te verliezen. In 2016 was de rijpheid in Champagne vaak goed, maar de spanning bleef behouden, en dat proef je terug in de balans tussen fruit, frisheid en textuur.

Proefnotities
In het glas schittert Moët & Chandon Rosé Impérial 2016 met een lichte zalmroze kleur en een fijne, aanhoudende mousse. De neus is direct aantrekkelijk: aardbei, framboos en kers komen helder naar voren, gevolgd door rozenblaadjes en een toets brioche die laat zien dat deze Champagne niet alleen op fruit leunt. In de mond is hij precies en elegant, met levendige zuren, een romige textuur en een kern van rood fruit die mooi blijft doorwerken. De 2016 voelt lineair en stijlvol, met een frisse, vinositeit in de finale die uitnodigt tot de volgende slok.

Eten & Serveren
Moët & Chandon Rosé Impérial 2016 is gemaakt voor gerechten waar frisheid en een beetje sappigheid welkom zijn. Denk aan zalmtartaar, coquilles met een lichte citrusdressing, of gebraden kip met zachte kruiden. Bij een plankje met zachte kaas, zoals chaource of een jonge brie, laat de Champagne zijn romige mousse extra goed zien. Ook bij charcuterie, bijvoorbeeld fijne pata negra of luchtgedroogde ham, werkt de combinatie van rood fruit en zilte spanning verrassend goed. Als klassieke regionale combinatie kun je hem serveren bij gerechten met schaal- en schelpdieren, precies waar Champagne zo vaak op zijn best is.

Producent
Moët & Chandon is een van de bekendste huizen in Champagne, met een stijl die draait om precisie, consistentie en een herkenbare, toegankelijke luxe. Het huis is gevestigd in Épernay en heeft door de eeuwen heen een grote rol gespeeld in de reputatie van Champagne als wereldwijn. De wijnen worden traditioneel samengesteld uit druiven van uiteenlopende percelen en cru's, zodat het huis de huisstijl kan bewaren, ook wanneer de oogst verschilt per jaar. Dat is precies waarom een wijn als Rosé Impérial zo overtuigend werkt: hij is helder van signatuur, maar blijft trouw aan de streek en de vintage. Achter de stijl van Moët & Chandon staat al lange tijd een team van ervaren wijnmakers, met in de recente geschiedenis Benoît Gouez als chef de cave, verantwoordelijk voor de assemblage en de continuïteit van het huis. Hij bouwt voort op een traditie waarin de keuze van basiswijnen, de liqueur de tirage en de rijping op de lie allemaal bijdragen aan de finale stijl. Bij Moët & Chandon gaat het zelden om show, wel om balans tussen rijp fruit, spanning en een zachte, verfijnde mousse. In Champagne, en zeker in een jaar als 2016, komt die aanpak goed tot zijn recht: de wijn blijft herkenbaar huisstijl, maar laat ook het karakter van het jaar spreken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.