Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2008 Magnum

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2008 in magnumformaat is een van de meest indrukwekkende jaargangen die het huis in de afgelopen decennia heeft uitgebracht. Deze cuvée weet verfijning, kracht en charme naadloos te combineren, met een betoverende, bijna gastronomische stijl. In de royale magnumfles ontwikkelt deze champagne zich bovendien langzamer en complexer, ideaal voor bijzondere gelegenheden of om enkele jaren verder te laten rijpen.

Proefnotities
In het glas toont de Grand Vintage Rosé 2008 zich met een diepe, zalmroze kleur met koperachtige schitteringen en een fijne, persistente mousse. De neus is verleidelijk en uiterst expressief: rijpe bessen als bosvruchten, wilde aardbei, framboos en cassis voeren de boventoon, omgeven door florale, bijna botanische nuances van rabarber, viooltjes en subtiele, snoeperige tonen die aan Franse valmue-snoepjes doen denken. Een vleugje vanille en roze peper geven een kruidige, warme ondertoon die de rijpe stijl van dit oogstjaar benadrukt. In de mond is deze rosé rijk en speels tegelijk, met aroma’s die herinneren aan een kermis vol lekkernijen: zachte marshmallows, fijne snoepjes en gekonfijte appels. Naarmate de champagne zich ontvouwt, komen diepere, meer herfstige lagen naar voren van nootmuskaat, gedroogde vijgen en zwarte kersen. De Pinot Noir zorgt voor een luchtige elegantie, een fluwelige structuur en een bijzonder zachte, afgeronde finale. De frisse zuren en fijne tannines geven deze 2008 een uitstekende bewaarpotentie; in magnum kan hij zich nog vele jaren verder ontwikkelen en extra complexiteit winnen.

Productie
De druiven voor Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2008 zijn afkomstig uit zorgvuldig geselecteerde percelen in de Champagne, waar kalkrijke bodems en een koel Continentaal klimaat zorgen voor mineraliteit, frisheid en verfijnde rijping. Chardonnay, Pinot Meunier en vooral Pinot Noir worden met grote zorg geoogst, doorgaans met de hand, zodat enkel perfect rijpe en gezonde trossen de pers bereiken. Voor de roséstijl wordt een deel Pinot Noir als stille rode wijn gevinifieerd en later aan de blend toegevoegd, wat kleur, structuur en aroma van rood fruit geeft. De basiswijnen worden afzonderlijk gevinifieerd in roestvrij staal om het pure fruit en de fraîcheur te bewaren, waarna de uiteindelijke blend langdurig op de lie rijpt in de kelders. De lange flesrijping op gistcellen geeft deze Grand Vintage Rosé zijn romige mousse, brioche-achtige toets en grote complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Grand Vintage Rosé 2008 is een prachtige gastronomische champagne die uitstekend samengaat met verfijnde gerechten. Denk aan tonijn- of zalm-tartaar, sushi en sashimi, kreeft, langoustines, kalfsfilet met delicate sauzen of gevogelte met roodfruit-garnituur. Ook bij gerijpte harde kazen en lichte wildgerechten met kers of vijg komt zijn spanning tussen frisheid en rijpheid fraai tot uiting. Serveer bij 10–12 °C voor optimaal aromatisch expressie. Een magnum mag gerust 30–45 minuten van tevoren worden geopend; licht karafferen in een brede karaf kan bij oudere flessen helpen om de aromatische gelaagdheid sneller vrij te geven, maar is geen absolute noodzaak.

Producent
Moët & Chandon is een van de meest iconische champagnehhuizen ter wereld, opgericht in 1743 en diep verankerd in de geschiedenis van de Champagne. Vanuit Épernay bouwde het huis een onovertroffen netwerk van wijngaarden en een indrukwekkend ondergronds kelderstelsel, waarin miljoenen flessen onder ideale omstandigheden rijpen. De Grand Vintage-reeks vertegenwoordigt de top van de productie: alleen in de beste jaren wordt een ‘millesimé’ gecreëerd die het karakter van het oogstjaar én de huisstijl weerspiegelt. Moët & Chandon heeft talloze onderscheidingen ontvangen en speelt een centrale rol in de internationale reputatie van Champagne als symbool van luxe, viering en vakmanschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.