Mille Vite, Piemonte Chardonnay 2023 White

Name: Mille Vite, Piemonte Chardonnay 2023 White
Brand: Mille Vite
SKU: DHW-10267312390490-51536550986074
Price: 27.0 EUR
Availability: InStock

Mille Vite

Mille Vite Chardonnay 2023 is een kleinschalig geproduceerde, frisse Piemonte-Chardonnay die volledig zonder eikenhoutrijping wordt gemaakt. De opl...

Jaargang

2023

Alc.

12,00%

Inhoud

750 ml

Regio

Piemonte

€27,00/stuk

€34,25/stuk

Bespaar 21%

In winkelwagen

Op voorraad

Min. 3 stuks

Geschatte levering: di 29 sep. - ma 05 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Mille Vite Chardonnay 2023 is een kleinschalig geproduceerde, frisse Piemonte-Chardonnay die volledig zonder eikenhoutrijping wordt gemaakt. De oplage bedraagt slechts 2.400 flessen; de rijping op de fijne lie geeft de wijn extra diepte zonder het fruitige karakter te verhullen.

Proefnotities
De geur is rijk en uitnodigend, met meloen, mango, ananas en peer, aangevuld door tonen van geroosterde noten, Nutella, bloemenzeep en een vleugje rook. Een subtiele ziltigheid geeft het aromatische profiel een opvallend accent. In de mond staan frisse zuren en een lichte zoute toets centraal, naast groene peer, onrijpe perzik, citroen en een hint van komijn. De afdronk is zuiver en verfijnd. Er is geen specifieke informatie over het bewaarpotentieel; geniet bij voorkeur jong om het frisse fruit en de levendige zuren te bewaren.

Productie
De druiven worden ontsteeld en gekneusd, waarna een koele voormaceratie van twee uur volgt. Na het persen onder stikstof vergist de most gedurende drie weken in roestvrijstalen tanks bij 13–14 °C. De wijn rijpt vervolgens zes maanden op de fijne lie en wordt niet op eikenhout gelegd. Informatie over de wijngaardbodem, het terroir en de oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk de wijn gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past goed bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, kip en frisse gerechten met citroen of kruiden. Ook zachte kazen kunnen mooi aansluiten bij de romige indruk van de lie-rijping. Decanteren is voor deze jonge, frisse wijn doorgaans niet nodig.

Productinformatie