Mille Vite, Langhe Nebbiolo 2024

Mille Vite Langhe Nebbiolo 2024 is een verfijnde en frisse rode wijn uit Piemonte, gemaakt van nebbiolo – de druif die de streek wereldfaam bezorgde met wijnen als Barolo en Barbaresco. In plaats van zwaar en krachtig presenteert deze jaargang zich elegant en delicaat, met zuivere rode fruittonen, levendige zuren en een subtiele invloed van hout.

Proefnotities
In de neus ontvouwt de wijn complexe aroma’s van leer, viooltjes, bloemen en munt, aangevuld door een bescheiden toets van hout. Daaronder liggen frisse tonen van framboos, rode bes en rabarber, met balsamieke nuances en een subtiel vleugje melkchocolade. Het palet is droog, helder en fruitgedreven, met opnieuw tonen van rode bes, framboos en rabarber. De intense maar goed geïntegreerde zuren zorgen voor een scherpe, energieke indruk, terwijl een licht citroenbittere mineraliteit de wijn extra spanning geeft. De afdronk is licht en verfijnd, met een balsamieke, zacht bittere ondertoon. Dankzij de frisse stijl is deze Nebbiolo vooral aantrekkelijk om jong te drinken, hoewel de zuren voor enige verdere ontwikkeling kunnen zorgen.

Productie
Na het ontstelen en kneuzen ondergaan de druiven een koude premaceratie van drie dagen in roestvrijstalen tanks. De gisting verloopt bij lage temperatuur om een overmatige extractie van tannines te voorkomen, gevolgd door een naceratie van ongeveer een week. Na het persen rijpt de wijn zeven maanden op barriques, waarvan de helft nieuw is. Specifieke informatie over de wijngaarden, bodem en oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Schenk deze elegante Nebbiolo licht gekoeld bij circa 16–18 °C. Hij past uitstekend bij gerechten met paddenstoelen, geroosterde groenten, pasta met ragù, risotto met Parmezaanse kaas en gevogelte. Ook bij charcuterie en halfharde kazen komt zijn frisse zurenstructuur goed tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar 20–30 minuten in een karaf kan de bloemige en balsamieke aroma’s verder openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.