Mille Vite, Barbaresco Gaia-Principe 2022

Mille Vite Barbaresco Gaia-Principe 2022 is een elegante en karaktervolle rode wijn uit Piemonte, met een verfijnde, parfumerige stijl en opvallend directe fruitexpressie. De wijn combineert levendige rode bessen met florale nuances, aardse complexiteit en stevige, droge tannines. Als Barbaresco vertegenwoordigt hij een van de klassieke Nebbiolo-wijnen uit Noord-Italië, een appellatie die wereldwijd bekendstaat om haar finesse en ontwikkelingspotentieel.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, verfijnde kleur. De geur is licht en geparfumeerd, met aroma’s van viooltjes, rozenblaadjes, leer, rook, balsamico en bosgrond. Daaronder komen tonen van kersen, aardbeien en frambozen naar voren, aangevuld met venkel, groentebouillon en subtiele accenten van vanille en melkchocolade. In de mond is de wijn jeugdig, levendig en zeer direct, met smaken van geplette frambozen, cranberry’s en rode bessen. Een lichte bitterheid zorgt voor extra spanning, terwijl de uitgesproken droge tannines de wijn structuur en lengte geven. De 2022 is nu al boeiend door zijn frisheid en fruit, maar heeft dankzij zijn tannines en rijping op hout ook een goed ontwikkelingspotentieel in de komende jaren.

Productie
Voor de productie worden zorgvuldig geselecteerde druiven eerst ontsteeld en gekneusd. Vervolgens ondergaan ze een koele premaceratie van drie dagen in een cementen vat. De gisting vindt plaats zonder temperatuurcontrole, met regelmatige remontages en pigeages, gevolgd door een naw maceratie van 21 dagen. Daarna rijpt de wijn 24 maanden op gebruikte Franse barriques. Specifieke informatie over het terroir en de oogstmethode is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze Barbaresco past uitstekend bij gerechten met voldoende smaak en structuur, zoals tajarin met paddenstoelen, risotto met truffel, ossobuco, gestoofd rundvlees en geroosterd wild. Ook gerijpte kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij circa 16–18 °C. Jong gedronken kan decanteren gedurende ongeveer één uur helpen om de tannines te verzachten en de aromatische complexiteit verder te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.