Milens Grand Cru Saint-Emilion - Magnum 1,5L, 2021

Milens Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2021 brengt Saint-Émilion Grand Cru elegantie met rijp fruit, frisse spanning en een klassieke, Bordeaux-achtige diepte.

Over de wijn
Milens komt uit Saint-Émilion Grand Cru, in het hart van Bordeaux, waar kalksteen en klei samen zorgen voor spanning, frisheid en een stevige maar verfijnde ruggengraat. Dat is een logische basis voor Merlot en Cabernet Franc, twee druiven die hier al lang thuis zijn en elkaar mooi aanvullen. Merlot geeft vooral het rijpe, ronde fruit, terwijl Cabernet Franc meer geur, lengte en kruidigheid toevoegt. In een gebied als dit draait het vaak om balans, niet om spierballen, en dat proef je meestal terug in de stijl. De 2021 is volgens de opgegeven info gevinifieerd met een rijping van 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat de wijn extra structuur en nuance geeft. De oogst in Bordeaux 2021 vroeg in veel gevallen om scherpe selectie, omdat het een koeler en uitdagender jaar was dan sommige recente oogsten. Bij Milens resulteert dat waarschijnlijk in een wijn waarbij fruit, hout en frisheid netjes in verhouding blijven, zonder dat de houtrijping de herkomst overneemt. Voor Saint-Émilion Grand Cru is dat precies de juiste aanpak: de wijn moet spreken met territorium, niet met effectbejag.

Proefnotities
In het glas toont Milens 2021 zich diep robijnrood, met die violette gloed die je vaak ziet bij jongere Bordeaux met genoeg concentratie. Je ruikt direct zwart fruit, vooral zwarte kers en pruim, en daaronder komen viooltjes, cacao en een lichte toets cederhout naar voren. In de mond is deze Saint-Émilion Grand Cru vol, maar niet log, met zijdezachte tannines en voldoende frisse zuren om alles rechtop te houden. De afdronk is lang en elegant, met een duidelijke echo van tabak en specerijen, waardoor de wijn nu al overtuigt en tegelijk nog mooi kan doorontwikkelen tot ver in de drinkperiode van 2025 tot 2035.

Eten & Serveren
Milens 2021 vraagt om gerechten met smaak en structuur. Denk aan entrecote van de grill, hertenbiefstuk met een rodewijnjus, of langzaam gegaarde eendenbout met paddenstoelen. Ook bij wildstoof, geroosterde kip met tijm en knoflook, of een plank met gerijpte kazen en charcuterie komt de Merlot-Cabernet Franc-blend uit Bordeaux goed tot zijn recht. De klassieke regionale combinatie is natuurlijk met lamsvlees, bij voorkeur uit de oven met rozemarijn of als côte de boeuf, omdat de frisse kern en de tannines van Saint-Émilion Grand Cru daar mooi grip op krijgen. Serveer deze wijn niet te warm, zodat het rijpe fruit van de 2021 en de spanning van de Bordeaux-regio mooi in balans blijven.

Producent
Milens is een producent uit Saint-Émilion Grand Cru, een appellatie die bekendstaat om wijnen waarin Merlot de hoofdrol speelt en Cabernet Franc voor extra precisie zorgt. De stijl in dit deel van Bordeaux is vaak gericht op rijp fruit, kalkachtige frisheid en een tanninestructuur die elegant moet aanvoelen, niet zwaar. Bij Milens past daar een klassieke aanpak bij, met voldoende aandacht voor herkomst en met houtgebruik dat ondersteuning geeft zonder het fruit te overschaduwen. De opgegeven rijping in Franse eikenhouten vaten sluit daar goed op aan, omdat dat in Saint-Émilion een vertrouwde manier is om textuur en complexiteit op te bouwen. Binnen de wereld van Saint-Émilion Grand Cru zijn namen als Pierre Lurton, directeur van Cheval Blanc, en Michel Rolland, oenoloog en consultant die sterk verbonden is met Bordeaux, belangrijke referenties voor de moderne stijl en kwaliteitsambitie van de streek. Zij staan niet voor Milens zelf, maar ze helpen wel plaatsen wat deze regio internationaal zo invloedrijk maakt. Ook Hubert de Boüard, mede-eigenaar van Château Angélus en een bekende stem in Bordeaux, behoort tot die generatie die de reputatie van Saint-Émilion mee heeft gevormd. Milens beweegt zich binnen die traditie, met een wijn die waarschijnlijk inzet op evenwicht, definitie en een duidelijke expressie van kalksteen en klei. Juist daardoor voelt de 2021 niet als een generieke Bordeaux, maar als een wijn met herkenbare herkomst en een klassieke Saint-Émilion-signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.