
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€45,00/stuk
€59,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Miclo Distillateur Liquoriste Framboise Sauvage Grande Réserve is een verfijnde frambozenlikeur uit de Elzas, waarin de frisheid van wilde frambozen centraal staat. De stijl combineert een levendige, natuurlijke fruitexpressie met een elegante zoet-zuurbalans, waardoor dit een bijzonder pure en toegankelijke spirit is.
Proefnotities
In het glas toont deze likeur een heldere, uitnodigende frambozentint. De neus opent met een lichte geur van frambozenstruik, vers groen en rijpe late-zomerframbozen, wat zorgt voor een mooi natuurlijk en aromatisch profiel.
In de mond begint hij intens met de smaak van verse frambozen, die geleidelijk overgaat in frambozencompote met veel sappigheid en een aangename zoetheid. De frisse zuren houden het geheel levendig en geven de likeur een mooie spanning. Dankzij die balans blijft hij ook na opening lang aantrekkelijk, al komt hij het best tot zijn recht wanneer hij jong en fris wordt geschonken.
Productie
Deze specialiteit komt uit de Elzas, een regio die bekendstaat om haar vakmanschap in distillatie en fruitbereidingen. Miclo werkt met aandacht voor rijp fruit en een productieproces dat de natuurlijke aroma’s van wilde frambozen zo zuiver mogelijk bewaart, met als resultaat een smaakprofiel dat zowel intens als elegant aanvoelt.
Eten & Serveren
Serveer licht gekoeld, ideaal tussen 8 en 10 °C. Heerlijk als digestief, maar ook uitstekend bij desserts met rood fruit, frambozentaart, panna cotta, chocolade of een verfijnde kaasplank. Decanteren is niet nodig.
Producent
Miclo Distillateur Liquoriste is een gevestigde naam in de Elzas en staat bekend om zijn hoogwaardige distillaten en fruitlikeuren. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd dankzij ambachtelijke productie en een consequente focus op aromatische zuiverheid en kwaliteit, waarmee het een gerespecteerde producent in de regio is geworden.
| Categorie | Sterke drank |
| Producent | Miclo Distillateur Liquoriste |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 43,00% |
| Inhoud | 700 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen