
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€15,00/stuk
€19,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Miclo Distillateur Liquoriste Crème de Mûre is een rijke bramenlikeur uit de Elzas, gemaakt met rijpe bramen die zorgvuldig in wijnalcohol worden gemacereerd voor een diepe, fruitgedreven smaak. Zonder toegevoegde kleurstoffen of aroma’s biedt deze likeur een natuurlijke, pure stijl die uitstekend tot zijn recht komt in zowel cocktails als klassieke aperitiefdranken. Miclo staat in de regio bekend om zijn ambachtelijke distillatie en verfijnde fruitlikeuren, een traditie die het huis al jaren een sterke reputatie geeft.
Proefnotities
In het glas toont Crème de Mûre een diepe, donkerpaarse tot bijna zwarte kleur met een levendige glans. In de neus springt direct het aroma van rijpe bramen naar voren, aangevuld met bramenjam en een zachte, uitnodigende zoetheid.
De smaak is vol en rond, met duidelijke fruitintensiteit, maar ook voldoende frisheid en zuren om de likeur in balans te houden. Dat maakt hem niet alleen aangenaam puur of met ijs, maar ook bijzonder veelzijdig in cocktails. Eenmaal geopend blijft de likeur goed op zijn best wanneer hij gekoeld wordt bewaard.
Productie
Voor deze Crème de Mûre worden rijpe bramen gedurende een maand in wijnalcohol gemacereerd, zodat het fruit zijn volledige smaak en concentratie kan afgeven. Daarna worden water en suiker toegevoegd en wordt het geheel zorgvuldig gefilterd, zonder gebruik van additieven of kunstmatige kleurstoffen. De productie in de Elzas weerspiegelt de regionale traditie van aromatische fruitlikeuren en een nauwgezette, ambachtelijke aanpak.
Eten & Serveren
Crème de Mûre is heerlijk als basis voor cocktails zoals een Bramble, maar ook ideaal als donker alternatief voor crème de cassis in een Kir. Serveer hem gekoeld, of gebruik hem in combinatie met gin, citroen en ijs voor een frisse, elegante cocktail. Na opening bewaar je de fles het best in de koelkast.
Producent
Miclo Distillateur Liquoriste is een gevestigd huis uit de Elzas dat bekendstaat om zijn ambachtelijke distillaten en fruitlikeuren. Het familiegerichte karakter en de focus op kwaliteit hebben Miclo een sterke positie in de regio opgeleverd. Het huis wordt gewaardeerd om zijn zuivere stijl, natuurlijke smaakbeleving en vakmanschap in de verwerking van fruit.
| Categorie | Sterke drank |
| Producent | Miclo Distillateur Liquoriste |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Elzas |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 18,00% |
| Inhoud | 500 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen