Nog maar enkele over

Michel Noellat, Clos De Vougeot Grand Cru 2016

Name: Michel Noellat, Clos De Vougeot Grand Cru 2016
Brand: Michel Noëllat
SKU: DHW-8778520822106-47714869182810
Price: 268.0 EUR
Availability: InStock

Michel Noëllat

Deze Clos de Vougeot Grand Cru 2016 van Michel Noëllat komt van een bescheiden perceel van slechts 0,47 hectare met 80 jaar gamle vinstokke. De com...

Jaargang

2016

Inhoud

750 ml

Land

Frankrijk

€268,00/stuk

In winkelwagen

Nog maar 1 op voorraad(!)

Geschatte levering: di 06 okt. - ma 12 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

Deze Clos de Vougeot Grand Cru 2016 van Michel Noëllat komt van een bescheiden perceel van slechts 0,47 hectare met 80 jaar gamle vinstokke. De combinatie van gammel Pinot Noir, nænsom håndhøst og modning på egetræ giver vinen dybde og en klassisk balance mellem røde bær og krydderier. Clos de Vougeot har en lang vintradition, der går tilbage til cisterciensermunkene i middelalderen.

Proefnotities
Vinen har en dyb, rød farve og byder på klassiske Pinot Noir-aromaer. I smagen er den fyldig med røde bær og et harmonisk samspil mellem frugt og krydrede nuancer. Årgang 2016 har potentiale til at udvikle større kompleksitet ved lagring og kan gemmes i flere år under gode forhold.

Productie
Druerne kommer fra et 0,47 hektar stort Grand Cru-parcel i Clos de Vougeot, hvor vinstokkene er omkring 80 år gamle. De høstes i hånden og afstilkes, inden de koldmacererer i 3–5 dage og gæres i 15–20 dage. Vinen modnes derefter i 15–18 måneder på egetræsfade, hvoraf 70 % er nye.

Eten & Serveren
Prøv vinen til stegt eller braiseret lam, and, svamperetter eller modne, milde oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. En nænsom dekantering på omkring 30–60 minutter kan hjælpe vinen med at åbne sig; ældre flasker bør håndteres forsigtigt og eventuelt blot hældes roligt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Domaine Michel Noëllat drives af brødrene Alain og Jean-Marc Noëllat. Huset fremstiller vine fra flere niveauer i Bourgognes appellationshierarki, herunder Grand Cru, Premier Cru, Village og regionale vine. Denne brede portefølje afspejler domænets arbejde på tværs af forskellige appellationer i området.

Productinformatie