
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€252,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Meursault Les Chevalières 2017 van Boisson Anne is een verfijnde Bourgogne met de typische diepgang en elegantie waar Meursault om bekendstaat. Deze wijn combineert rijke concentratie met een precieze, minerale structuur en laat mooi zien waarom deze appellatie al generaties lang tot de absolute referentiepunten van witte wijn behoort.
Proefnotities
In het glas toont deze witte Bourgogne vaak een heldere goudgele kleur met een subtiele glans. In de neus kun je rekenen op verfijnde aroma’s van rijp wit fruit, citrus, hazelnoot en een lichte toets van boter en toast, ondersteund door een steenvruchtige en minerale ondertoon.
In de mond is de wijn doorgaans vol en zijdeachtig, maar altijd met voldoende frisheid om het geheel in balans te houden. De afdronk is lang, met elegante houtinvloeden en een kalkachtige spanning. Dankzij zijn structuur en diepte heeft deze Meursault een mooi bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.
Productie
Les Chevalières is een terroir binnen Meursault dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en gunstige ligging, wat bijdraagt aan spanning, precisie en finesse in de wijn. Boisson Anne werkt met aandacht voor kwaliteit en laat de druiven hun herkomst duidelijk weerspiegelen, met een vinificatie die gericht is op balans tussen fruit, mineraliteit en houtlagering.
Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij geroosterde vis, coquilles, kreeft, gevogelte in romige sauzen of verfijnde gerechten met paddenstoelen. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12°C. Een korte beluchting of het karafferen van jonge flessen kan helpen om de aroma’s extra open te trekken.
Producent
Boisson Anne is een producent uit Bourgogne die past binnen de lange traditie van ambachtelijke, terroirgerichte wijnbouw in de streek. De focus ligt op expressieve wijnen met een duidelijke signatuur van herkomst, en Meursault vormt daarbij een van de meest prestigieuze en herkenbare referenties in het portfolio.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Boisson Anne |
| Jaargang | 2017 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€99,00
€119,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen